Vienkārša recepte garšīgam kompotam no debesu āboliem.
Kad es nolēmu apprecēties, uz mani krita daudz jaunu uzdevumu. Viens no tiem ir svētku organizēšana.
Mana sieva lielākoties pārņēma šo biznesu, un viņa lūdza mani padomāt par desertiem un dzērieniem. Sākumā es gribēju pagatavot savu iecienīto limonādi. Bet tad, kad topošā vīramāte teica, ka viņai ir daudz debesu ābolu un viņa vēlas tos man iedot, es sapratu, ka es tos likšu uz galda.
No debesu āboliem tiek iegūts šiks kompots ar neparastu garšu. Viesiem kompots patika tik ļoti, ka daži pat lūdza paņemt pārpalikumus. Pāris gadus vēlāk vīramāte atkal nogatavoja ābolus, un tagad es vēlos padalīties ar jums šī kompota receptē. Es nekavēšos, gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā padarīt debesu ābolus kompotu
3 litru burkas sastāvdaļas:
- Ūdens 2,5 l
- Paradīzes āboli ~ 500 g (⅓ kannas)
- Cukurs 300 g
Lai arī es dabūju ābolus no vīramātes dārza, pirms vārīšanas tos kārtīgi nomazgāju. Es cenšos noņemt visus netīrumus un arī atbrīvoties no sabojātiem augļiem.
Tas ir svarīgi, jo pat viens ābols var sabojāt visu kompota partiju.
Es ieleju ābolus burkā. Es tos nesveru, es tikai pārliecinos, ka tie piepilda kannu apmēram par vienu trešdaļu.
Ja vēlaties, varat sagriezt zarus no paradīzes āboliem. Lai gan, manuprāt, tie neietekmē garšu, un tas prasīs daudz laika.
Āboliem pievienoju cukuru un līdz malām ielej verdošu ūdeni. Maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un atstājiet vārīties 10-15 minūtes.
Tad es ieleju sīrupu kastrolī un uzlieku to ugunij. Uzvāra un atkal ielej burkā. Es saritinu vāku, pagriezu bundžu otrādi un ievietoju aukstā krāsnī, līdz tā pilnībā atdziest (man tas prasa 10-12 stundas).
Kad burkās esošais kompots ir pilnībā atdzisis, es to ievietoju tumšā vietā uzglabāšanai. Parādīsim, ko es darīju.
Kompots izrādījās pārsteidzošs. Tas ir pārāk salds tīrā veidā, tāpēc es to atšķaida ar sodas ūdeni un saņemu limonādi. Tā garša ir ļoti līdzīga bārbele soda.
Un, lai recepte būtu pēc iespējas skaidrāka, es izveidoju video no receptes.
Kādus kompotus jūs gatavojat ziemai?