Manas mīļākās recepšu grāmatas neticamiem desertiem.
Nesen man komentāros ir lūgts dalīties ar grāmatām ar desertu receptēm. Esmu savācis savas 5 iecienītākās un visbiežāk lietotās grāmatas un dalījies ar jums. Tajās es atradu ne tikai receptes, bet arī iedvesmu darīt kaut ko jaunu.
Ideālā pīrāga māksla. Lielā grāmata
Grāmatas autore Irina Čadejeva sāka darboties kā blogere, un laika gaitā viņas receptes kļuva ļoti populāras. Viņai ir daudz grāmatu, kas saistītas ar desertiem no padomju pagātnes, bet es gribu pastāstīt par grāmatu ar pīrāgiem.
Grāmatā ir ļoti daudz dažādu pīrāgu recepšu. Es vēlētos atzīmēt arī vasaras pīrāgus ar svaigiem augļiem un ogām. Šīs receptes būs ļoti aktuālas pāris mēnešus.
Konfekšu periods. Burvīgas mājās gatavotu saldumu, trifeļu un marmelādes receptes
Grāmata ar vienkāršām saldumu receptēm. Papildus pašām receptēm Polina Kosheleva stāsta pamatmetodes un dalās ar noderīgiem padomiem. Izmantojot šīs grāmatas receptes, es pagatavoju daudz desertu pēc pasūtījuma, kad es tikko sāku savu konditora karjeru.
Vai jūs vēlētos kūku?
Lielāko daļu savu pirmo kūku pagatavoju, izmantojot šīs grāmatas receptes. Ir daudz receptes pamata desertiem, kas visiem patīk. Grāmatas pašā sākumā ir sadaļa, kurā Oļesja Kuprina vienkāršos vārdos izskaidro, kā strādāt ar sastāvdaļām.
Siera kūka iekšā. Sarežģītas un neparastas kūkas padarītas vienkāršas!
Šī, iespējams, ir viena no grāmatām, ko izmantoju visbiežāk. Kad es to pirmo reizi redzēju veikalā, man nebija šaubu par tā iegādi. Un es to neesmu nožēlojis. Grāmatā ir neticamas siera kūku receptes un viss, kas ar tām saistīts.
Es vēlētos atzīmēt arī kūku sadaļu ar siera kūkām iekšpusē - šie deserti pārsteidz ar savu skaistumu un garšu. Mana mīļākā recepte ir siera kūka Oreo kūka.
Māksla desertam. Recepšu grāmata no unikāla mūsu laika konditorejas
Es atstāju savu iecienīto konditorejas grāmatu desertiem. Šī ir Guzeli Magdieva grāmata. Tajā ir deserti, kas tika pasniegti, un daži joprojām tiek pasniegti Maskavas restorānā Stories.
Receptes nav viegli, dažām ir nepieciešams īpašs aprīkojums. Es speciāli devos uz restorānu un izmēģināju gandrīz visus desertus - tas ir kaut kas neticams.