Viegli pagatavojama šarlotes recepte bez miltiem un olām. Sajauc visas sastāvdaļas - un jūs varat cept. Lieliski piemērots tiem, kas gavē vai neēd dzīvnieku pārtiku.
Mana sieva mīl ābolu pīrāgus, un jo vairāk ābolu, jo labāk. Nesen es viņai cepu tart-taten (raksta beigās atstāšu saiti uz recepti). Un šodien es nolēmu uzcept parastu čarlotu, bet milti beidzās.
Turklāt milti beidzās ne tikai mājās, bet arī tuvākajā veikalā. Tāpēc man nācās izkļūt un izdomāt recepti bez miltiem no tā, kas ir.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot čarlotu bez miltiem un olām
Sastāvdaļas:
- Augu izcelsmes piens 1 ¼ glāze vai 300 g
- Griķu milti ¾ glāzes vai 120 g
- Medus 1/3 glāze 85 g
- Mandeļu milti ¾ glāze vai 75 g
- Augu eļļa 1/4 tase 65 g
- Ciete ⅓ glāze vai 50 g
- Rīvēts ābols 1 gab
- Ābolu šķēles 1 gab
- Cepamais pulveris 1 tējk l. vai 4 g
- Vaniļa 1 tējk l.
- Soda 0,5 tējk l. vai 3 g
- Sāls 1/4 tējk l.
Solis nulle
Ja jums nav griķu vai mandeļu miltu, tā nav problēma, tos ir viegli pagatavot mājās. Iepriekš atbrīvojiet griķus un mandeles, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Tad iesit kafijas dzirnaviņās līdz miltiem. Ar mandelēm jārīkojas uzmanīgi, ja pārāk ilgi sasmalcina, iegūst mandeļu pastu.
Pirmais solis
Es sajaucu visas sausās sastāvdaļas vienā traukā, visus šķidrumus citā.
Otrais solis
Nomizo un serdi ābolus. Tad es sarīvēju vienu ābolu un otro sagriež šķēlēs.
Trešais solis
Apvienojiet sauso un šķidro maisījumu, pievienojiet rīvētus ābolus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Veidnes dibenu (18 cm diametrā) izklāju ar pergamentu un izklāj mīklu.
Iespiežu ābolu šķēles, lai būtu skaisti. Es to iestatīju cepšanai 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Ceturtais solis
Pēc cepšanas es ļauju charlotte pilnībā atdzist un noņemu to no veidnes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
Tart-tatena recepte -lasiet šeit.