Es dalos ar neparastu siera kūku recepti. Tajos pilnīgi nav biezpiena vai piena produktu, taču garša neatšķiras no īstajiem.
Es mīlu siera kūkas, bet nesen sapratu, ka mans kuņģis nav pārāk labs piena produktiem. Kādu laiku es turpināju tos ēst, pat neskatoties uz sekām, un, iespējams, es būtu cietusi, ja ne mana sieva.
Viņa nolēma mani motivēt un strīdējās ar mani, ka es nevaru pagatavot siera kūkas bez biezpiena. Es jums neteikšu, par ko viņi strīdējās, bet likmes mani provocēja, un es sāku meklēt problēmas risinājumu.
Lai pagatavotu perfektu, man nācās izmēģināt vairākus tofu veidus. Sākumā es nopirku japāņu tofu, tāpat kā iepriekš redzamajā fotoattēlā, bet tas ir ļoti maigs, un mīkla izrādās plāna.
Labākās siera kūkas, par kurām esmu izrādījies, ir tofu ar raupju tekstūru. Tās var atrast lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu. Tas ir daudz lētāks nekā japāņu variants, kas ir labas ziņas.
Soli pa solim recepte, kā pagatavot siera kūkas bez biezpiena
Es nosūtu visas sastāvdaļas, izņemot miltus, uz bļodu un iesita ar blenderi līdz vienmērīgai.
Citronu sula ir būtiska šīs receptes sastāvdaļa. Es to pievienoju, lai tofu iegūtu biezpiena tekstūru un garšu.
Pievienoju miltus (var aizstāt ar cieti) un samaisu. Siera kūkas pamatne izrādījās bieza un nedaudz lipīga.
Es to izklāju uz miltiem apkaisītas virsmas un sarullēju desā. Es to sagriež 12 daļās un no katras izveidoju nākamo siera kūku.
Cepiet katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Vienas 4 siera kūkas porcijas pagatavošana prasīja 4 minūtes. Ir pienācis laiks to izmēģināt!
Siera kūkas izrādījās tieši piemērotas. Es nekad nebūtu nojautusi, ka šīs siera kūkas ir bez biezpiena, ja es par to nezinātu. Garša ir izteikti banāna, bet, ja tie jums nepatīk, varat to saldināt ar cukuru vai kaut ko citu.
Sastāvdaļas:
- Tofu 300 g
- Banāni 2 mazi vai 1 lieli
- Milti 2 ēdamkarotes
- Citronu sula 2 ēdamkarotes
- Jebkurš saldinātājs 1-2 ēdamkarotes (man ir kļavu sīrups)
- Šķipsniņa sāls