Kā pagatavot bumbu virtuļus mājās tikai no 2 sastāvdaļām. Jaukta, cepta un pabeigta recepte!
Es mīlu virtuļus. Bet pēdējā laikā klasiskos virtuļus ar cukuru var atrast tikai VDNKh Maskavā. Lai arī nē, virtuļus joprojām var atrast gar Krievijas šosejām, taču produkta kvalitāte tur ir apšaubāma.
Nesen ceļmalas ēstuvē apēdu pāris virtuļus un visu atlikušo dienu nevarēju atbrīvoties no mutē esošā sarecošā sviesta garšas. Tāpēc es nolēmu izveidot savu virtuļu versiju. Turklāt, lai nebūtu ilgi jācieš un jāgaida, kamēr rauga mīkla uznāk.
Šī recepte ir neticami vienkārša un neprasa sarežģītas sastāvdaļas. Un pats galvenais, viss par visu man prasīja 10 minūtes. Gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot virtuļus no 2 sastāvdaļām
Mīkla šiem virtuļiem ir neticami vienkārša. Bļodā sajaucu miltus un jogurtu līdz viendabīgai masai. Galvenais ir tas, ka nav miltu gabalu.
Ieliku konditorejas maisiņā. Ja jums tāda nav, derēs parasts blīvs maiss.
Katliņā ielej augu eļļu apmēram 2 cm augstumā. Ja jūs nevēlaties tērēt daudz eļļas, vislabāk ir izmantot mazāku pannu.
Pirms virtuļu cepšanas eļļa jāuzsilda līdz 160 ° C. Ja termometra nav, tad varat pārbaudīt ar nelielu mīklas gabaliņu: ja eļļa burbuļoja ap mīklu, tad tā ir sasilusi.
Esiet piesardzīgs, cepot virtuļus, eļļa ir ļoti karsta un var šļakat, uzmanieties, lai nesadegtu.
Kad eļļa ir sasilusi, es nogriezu maisa stūri un sāku izspiest mīklu. Mana mīkla ir bieza, tāpēc visvieglāk to sagriezt ar šķērēm. Es mīklu sagriezu tieši sviestā, galvenais, lai starp virtuļiem būtu maz vietas, pretējā gadījumā tie salīp kopā.
Es cepu virtuļus eļļā līdz zeltaini brūnai. Visa spēle man prasīja apmēram 5 minūtes. Gatavos virtuļus ieliku uz šķīvja, kas izklāts ar salvetēm, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Tad es satinu cukuru un pasniedzu.
Virsaugi ir ļoti garšīgi, ja tie ir karsti, tāpēc vislabāk tos pagatavot tieši pirms ēšanas.
Sastāvdaļas:
- Milti 140 g
- Jogurts 190 g (bez piedevām)