Ļoti garšīgi, sulīgi un skaisti grozi svētku galdam - gaļas grozi ar pildījumiem! Sagatavošana ir ļoti vienkārša!
Man ir sasmalcināta vistas gaļa 600 g, puse vistas augšstilbu un krūts. Izvadīju malto gaļu caur gaļas mašīnā. Var aizstāt ar maltu liellopa gaļu vai cūkgaļu.
Sāls malto gaļu.
Pievienoju savas iecienītākās garšvielas: saldo papriku un maltos melnos piparus.
Ar rokām labi samīcu malto gaļu.
Liku cepeškrāsni sakarst līdz 180 grādiem.
Sagatavo veidnes, iesmērē ar sviestu un viegli pārkaisa ar rīvmaizi. Veidlapas var būt arī silikona.
Es veidnē ievietoju malto gaļu, ar karoti noformēju groziņus.
Es to nosūtu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (180 grādi), līdz tā ir viegli brūna.
Kamēr gaļas veidnes cepas, es sagatavošu pildījumus.
Smalki sagrieziet ķekaru sīpolu un vārītas sēnes.
Smalki sagrieziet tomātu.
Es salauzu trīs olas nelielā traukā.
Es pievienoju 2 ēdamkarotes jogurta (var aizstāt ar skābo krējumu vai majonēzi). Nedaudz sāli un sakuliet sastāvdaļas kopā.
Es sūtu visus sīpolus uz pildījumu, samaisa.
Gaļas grozi 10 minūšu laikā bija zeltaini. Es ievietoju sēnes un tomātus veidnēs. Viegli apkaisa ar oregano.
Es to piepildu ar pildījumu un nosūtu to uz krāsni. Tiklīdz augšdaļa ir zeltaina, ēdiens ir gatavs!
Piepildītos grozus gatavoja 10 minūtes. Es tos izņemšu no veidnēm, tiklīdz tās atdziest.
Izrādījās ļoti svētku uzkoda! Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas:
- 600 gr maltas gaļas (jebkura)
- 50-100 gr sēņu
- 1-2 tomāti
- puse ķekars zaļo sīpolu
- 3 olas
- 2 ēd.k. dabīgs jogurts (skābs krējums vai majonēze)
- sāls
- garšvielas (man ir saldā paprika, melnie pipari un oregano)