Šodien es gatavoju nevis parastu, ļoti garšīgu, mīkstu, aromātisku kūku. Ar kraukšķīgu virsu un garšīgu pildījumu iekšpusē.
Krāsni var iestatīt līdz 180 grādu temperatūrai, un pa to laiku es darīšu mīklu. Mīkla būs biezpiena, ļoti garšīga. Biezpiena iepakojumā 180 g pievienoju 2 olas un 120 gramus cukura.
Lai iegūtu garšu, pievienojiet nedaudz vanilīna un labi samaisiet ar putotāju.
Es pievienoju 70 g sviesta. Iepriekš izņēmu eļļu no ledusskapja, un tā izkusa. Atkal labi samaisa ar putojamo slotiņu.
250 gramos miltu pievienoju 1 tējkaroti ar pienācīgu cepamā pulvera virsotni.
Šķidrajām sastāvdaļām pievienoju miltus un cepamo pulveri. Es ātri mīcu mīklu ar lāpstiņu, nav nepieciešams ilgi mīcīt.
Cepamais pulveris sāk darboties šķidrā vidē. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, ar to pietiek. Beigās nedaudz maisa rokas.
Mīkla būs lipīga pie jūsu rokām, diezgan lipīga. Jums nav jāpievieno vairāk miltu.
Es pārklāju galdu ar pārtikas plēvi, uzticības labad es eļļoju filmu ar dārzeņiem vai sviestu. Tas novērsīs mīklas pielipšanu.
Es uzliku visu mīklu uz plēves. Ar rokām, kas iegremdētas augu eļļā, es izveidoju iegarenu taisnstūri apmēram 15x50 cm. Man būs viena liela Lieldienu kūka, bet ir pilnīgi iespējams pagatavot 2 mazus, tāpēc viņi cepsies ātrāk.
Apkaisiet mīklas taisnstūri ar iecienītākajiem pildījumiem. Es izvēlējos smalki sagrieztu šokolādi, valriekstus un halvu.
Viegli nospiediet pildījumu uz mīklas.
Palīdzot sev ar filmu, es iesaiņoju ruļļu.
Mīkla ir ļoti elastīga, rullīti var izspiest gar formas augstumu.
Es nosūtu kūku apmēram uz 1-1,2 stundām, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Man ir liela kūka. Ja kūka virsū ātri apzeltīs, es to pārklāšu ar foliju virsū. Man jāpārbauda sausā zobu bakstāmā gatavība.
Šeit ir tik skaists vīrietis!
Izrotāju ar pūdercukuru.
Smaržīgs, mīksts, smalks, mitrs iekšpusē. Ar riekstiem, halvu un izkausētu šokolādi. Mēģiniet gatavot!
Sastāvdaļas (veidnes diametrs 15 cm):
- 180 gr biezpiena
- 2 olas
- 120 g cukura
- 0,3 tējk vaniļas
- 70 gr sviesta
- 250 gr miltu
- 1 tējk ar cepamo pulvera virsu
- 40 grami šokolādes
- 40 gr halva
- 40 grami valriekstu