Šodien pagatavošu neparastus un gardus salātus! Izskatās jauki un spilgti uz galda.
Visas sastāvdaļas sagriezu mazos kubiņos.
Es sasmalcinu trīs svaigus gurķus.
Es sasmalcinu trīs vārītus kartupeļus.
Es sagriezu vārītas olas mazos kubiņos.
Sasmalciniet trīs vidējas bietes. Bietes uzvārīju iepriekš.
Atliek sagriezt ļoti svarīgu sastāvdaļu, tas ir siers vai feta, jūs varat ņemt fetas sieru. Var sagriezt mazos kubiņos vai sarīvēt uz rupjas rīves.
Par ģērbšanos ņemšu skābo krējumu. Labi sāliet skābo krējumu (istabas temperatūrā) un pievienojiet melnos maltos piparus.
Es pievienoju 1 ēdamkaroti sinepju.
Es pievienoju 1 ēdamkaroti citrona sulas.
Caur presi izspiežu 2-3 ķiploka daiviņas.
Es iemērc 10 gramus želatīna 3-4 ēdamkarotes ūdens. Pēc 5 minūtēm želatīns uzbriest. 15 sekundēs es izšķīdinu želatīnu mikroviļņu krāsnī, ir svarīgi nevārīties. Skābajā krējumā ielej želatīnu un labi samaisa.
Es sadalīju pildījumu pa visiem salātu komponentiem, pa dažiem karotēm. Rūpīgi samaisa.
Es sāku salātus salikt. Veidlapu izklāju ar pārtikas plēvi.
Es izkaisīju pirmo biešu slāni, saspiež to ar karoti.
Tālāk es izlieku fetas kubus. Tad olu slānis, gurķu slānis un kartupeļu slānis. Katru slāni labi nospiežu, saspiežu.
Es to nosūtu ledusskapī uz 3 stundām, vēlams naktī. Pēc tam, kad salāti ir ledusskapī, pagrieziet veidni uz šķīvja un noņemiet pārtikas plēvi. Ja vēlaties, izrotājiet ar rīvētu vārītu dzeltenumu.
Salāti ir garšīgi, neparasti un spilgti. Kam apnicis "Siļķe zem kažoka", noteikti pamēģiniet gatavot :) Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- 3 vidējas bietes
- 5 olas
- 250 g fetas siera
- 3 gurķi
- 2-3 kartupeļi
- 250 g krējuma
- 1 ēd.k. sinepes
- 1 ēd.k. citronu sula
- 3 ķiploka daiviņas
- sāls pipari
- 10 g želatīna + 4 ēdamkarotes ūdens