#
Lieliska aspic vistiņa svētkiem
Satriecoši skaista un garšīga vistas gaļa svētkos! Izskatās lieliski uz svētku galda. Ļoti garšīgs un maigs, visiem patiks!
Sastāvdaļas:
- 700-800 gr vistas ciskas
- 3 lielas olas
- 50 gr zaļās pupiņas
- 2 burkāni
- 1 sīpols
- 5 piparu sēklas
- puse vai visa citrona sula
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 20 grami želatīna (uz 1 litru. buljons)
- Lai buljons būtu piesātināts, vārīšanas laikā varat pievienot stilbiņus un spārnus.
#
Skaists, gaišs un garšīgs aspiks svētku galdam!
Sastāvdaļas:
- 3 vistas ciskas
- 700 gr vistu sirdis
- 2 l ūdens
- sāls, piparu sēklas
- 1 burkāns
- 1 priekšgala
_____________
- 35 g želatīna
- 1,5 l buljona
_____________
- 1 citrons
- 2 olas
- pētersīļi
- 2 ķiploka daiviņas
#
Garšīga un skaista gaļas želejas kūka ar dārzeņiem! Izrotās jebkuru svētku galdu! Maigas gaļas gabali, daudz dārzeņu (ziedkāposti un brokoļi) un tas viss garšīgā gaļas želejā!
Sastāvdaļas:
Buljonam:
- 1 kg liellopa gaļas uz kaula
- (pavārs divos litros ūdens)
- 70 gr kūpināta krūtis
- 2 mazi sīpoli
- 2 mazi burkāni
- pētersīļu kātiņi
- melnie piparu graudi
- Lauru lapa
- sāls
_________________________________
- 25 g želatīna (+ 150 g buljona)
- Es izmantoju 1,2 l buljona
- lai brokoļu galotnes būtu augšpusē
- (vai arī jūs varat pilnībā ielej buljonu, ja vēlaties)
________________
- 300 gr ziedkāposti
- 350 gr brokoļi
- 2-3 ķiploka daiviņas