Šodien gatavoju ļoti interesantu, neparastu, gardu kūku. Uz galda izskatās spilgti un mīlīgi! Tas ir viegli un ātri pagatavojams, bez cepšanas!
Man vajag trīs biezpiena pakas, katrā 180 gramus. Biezpienam pievienoju 150 ml krējuma ar 10% tauku saturu. Biezpienu un krējumu no ledusskapja dabūju iepriekš, tiem jābūt istabas temperatūrā.
Biezpienu samaļ ar iegremdējamo blenderi.
Biezpienam un krējumam pievienoju iebiezinātu pienu 150 gr. Garšai pievienojiet nedaudz vaniļas. Es to maisīju.
60 ml piena ielej atsevišķā traukā.
Pievienoju 10 gramus šķīstošā želatīna un samaisu.
Pagāja 3-4 minūtes, un želatīns labi uzbriest. Es to nosūta uz mikroviļņu krāsni uz 20 sekundēm, tur tas labi izšķīst.
Es nosūtu izšķīdināto želatīnu biezpiena masā un sakuļu ar mikseri.
Man būs krēms ar piedevām. Es iepriekš sagriezu mazos gabaliņos valriekstus, tumšo šokolādi (var izmantot pienu) un rozīnes. Pirms rozīņu sagriešanas es 10 minūtes pārleju ar verdošu ūdeni.
Es nosūtu visas piedevas traukā un sajaucu.
Krēms ir gatavs, atliek gatavot kūkas. Kūkas būs neparastas, vaniļas grauzdiņi darbosies kā kūkas :)
Mēs neko necepsim. Šādus krutonus pārdod atšķirīgi, ar rozīnēm, ar riekstiem. Paņemiet tos, kas jums patīk vislabāk.
Gatavai kūkai būs absolūta biskvīta sajūta. Manā gadījumā grauzdiņi ir vaniļas.
Veidlapa ar diametru 18 cm ir pārklāta ar plēvi. Lai filma būtu labāk saglabāta, es pelējuma malas iesmērēju ar augu eļļu bez smaržas.
Katru krutonu 30 sekundes iemērku pienā un ievietoju veidnē.
Uz krekeriem izkaisīju 1/2 daļu biezpiena krēma. Es to izlīdzinu.
Atkal es izkaisīju pienā izmērcētu krutonu slāni un pa virsu izkaisīju atlikušo biezpiena krēmu. Es to izlīdzinu.
Es to pārklāju ar foliju un nosūta to uz ledusskapi vismaz 4 stundas, es to nosūtīšu uz nakti.
Nakts pagāja, es noņemu gredzenu un lentu. Dekorē ar rīvētu šokolādi un smalki sagrieztiem valriekstiem.
Kūka ir koša un skaista! Mēs ar vīru nolēmām, ka kūka izskatās kā bērzs :)
Garšīgs, neparasts, ar patīkamu riekstu šokolādes garšu. Mēģiniet gatavot, apetīti!
Sastāvdaļas:
- 3 p biezpiena (katrs 180 g)
- 150 ml krējuma (10%) - var aizstāt ar pienu
- 150 gr iebiezināta piena
- šķipsniņu vaniļas
- 60 grami šokolādes
- 60 grami valriekstu
- 60 g rozīņu (žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes)
- 10 g želatīna + 60 ml piena
- 200 gr vaniļas grauzdiņi + 100 ml piena