Šodien gatavoju ļoti garšīgu, sulīgu, maigu, karstu ēdienu ar krēmīgu garšu.
Sagrieziet kubiņos vienu veselu vistas krūtiņu (2 filejas).
Es nosūtu 1/2 ēdamkaroti sviesta uz iepriekš uzkarsētu pannu.
Izkausētajam sviestam pievienoju 1/2 ēd.k. l. milti. Rūpīgi samaisiet un turiet uguni burtiski minūti.
Es ielej 150 ml piena. Pāris minūtēs mērce sabiezēs.
Pievienoju sāli un šķipsniņu muskatrieksta. Atkal kārtīgi samaisiet, un jūs varat noņemt no uguns.
Rezultāts ir garšīga bešamela mērce. Es pievienoju mērci vistas krūtiņai. Es maisa.
Es pievienoju 1 olu un 2 ēdamkarotes. ciete. Sāls, bet es atceros, ka mērce ir sāļa. Pievienošu arī nedaudz maltu piparu.
Es visu kārtīgi samaisu un nosūtu ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm vai labāk uz 2 stundām.
Atliek cept kotletes, panna ir labi sasildīta, es ielej nedaudz augu eļļas.
Karote to, bet es izmantos gredzenu.
Es veidoju plānas pīrādziņus.
Es cepu uz vidējas uguns, tiklīdz kotletes ir apceptas, es tos apgriež!
Tiklīdz viņi saņem zeltu no otras puses, es noņemu kotletes. Vārīšanai pāris minūtēs katrā pusē vajadzētu būt pietiekamai.
Kotletes ir pārsteidzoši maigas, sulīgas, ar patīkamu krēmīgu garšu!
Sastāvdaļas:
- 1 maza vistas krūtiņa
- 30 g sviesta
- 20 g miltu
- 150 ml piena
- 1 ola
- 2 ēd.k. ciete
- sāls, pipari, muskatrieksts