Receptes ar sabiedriskās ēdināšanas iestādēm 80.
Ja jums nav atcerēties kādus salātus sagatavoti tajā laikā, neuztraucieties. Labāk mēģināsim gatavot tos.
nav"Olivier"un "mētelis"united!
Padomju galda - tas nav divi salāti. Jā, PSRS varēja saskaitīt uz pirkstiem svētku maltītes un uzkodas, bet tās ir pārbaudītas vairākas reizes, un tas joprojām mīlēja.
Patiesībā, mēs neatbildētos tos pilnībā. Bet kādu iemeslu dēļ, mūsdienu krievi stingri turiet atmiņas tikai salāti ar desu un siļķi. Nu, dažreiz, kāds cits atceras, "Capital", "Mimosa", salāti un sieru ar ķiplokiem.
Tomēr patiesībā, pat ierobežotiem gados, mūsu mātes un vecmāmiņas zināja, kā pārsteigt. PSRS, reizēm mēs sagatavots brīvdienu garšīgs krabju salāti, bet tikai tad, ja viņš ir viens no reālā krabju nevis imitācija krabju nūjiņas.
Jā, ir brīži, kas ir tik jauki atcerēties.
Piemēram, mēs esam gatavi šeit ir salāti.
Salāti "Pasažieru"
Viņš kalpo 60s no pagājušā gadsimta vilciena ēdamistabas automašīnām.
sastāvdaļas:
300 gr. liellopa aknas
3 sīpoli
1 burkānu
2 gurķi (ne marinēts)
majonēze
augu eļļa
preparation:
1. Aknas tīra no filmām, noskalo un sagriež gabaliņos. Apcep augu eļļā, līdz darīts.
2. Atvēsināti gatavs aknas sagriež plānās strēmelēs.
3. Pickles un karbonāde klucīši vai lentēs.
4. Sīpolus un burkānu notīra, sasmalcina un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas.
5. Pievienojiet aknas un cepta atdzesēta, pievieno gurķi un majonēzi. Ja vēlaties - dosolit.
Salāti ir gatavs!
Salāti "Minska"
Baltkrievijas salāti no grāmatas "Kitchen par PSRS tautu"
sastāvdaļas:
300 gr. sēne
5 gab. vārīti kartupeļi
2 marinādes
200 gr. skābi kāposti
sāls
sīpolus vai maurloki
skābais krējums
augu eļļa
preparation:
1. Jebkura sēnes vāra vai cep augu eļļā. Tad sagriež diezgan lielos gabalos.
2. Vārītiem kartupeļiem un karbonāde kubiņos.
3. Gurķi sarīvē.
4. Vai zaļo sīpolu sagriež gredzeniem.
5. Ar salātu bļodā apvienot kartupeļus, sīpolus, sēnes, gurķus un kāpostus.
Dažreiz tas salāti pievienot vārītu gaļu vai desu.
6. Salāti sezonu ar sāli pēc garšas un skābo krējumu.
Vienkāršs, bet ko garšīgi salāti beigās izrādās! Ir iespējams sagatavoties svētku galda vai ģimenes vakariņām.
Salāti ar krabjiem
Tāds pats kā no k / f "The likteņa ironiju ...". Ak, un es mīlu krabju... Atcerēties?
sastāvdaļas:
1 var konservu crab
1 var zaļajiem zirnīšiem
150 c. marinēti sēnes
1,5 glāzes vārītu rīsu
vārītas burkāniem
3 olas (vārīti)
dilles
sīpols
sāls
majonēze provansiešu
preparation:
1. Burkāni, olas, sīpolus un sēnes sagriež gabalos vidējo lielumu. No šī izdevīgu griešana salāti izskatījās visus elementus - sākot no mazām daļiņām rīsu graudiem un zaļumi ar pietiekami lieliem gabaliem krabju, burkāniem un olām.
Ideālā gadījumā visas detaļas ir dažāda izmēra.
2. Ar salātu bļodā apvieno rīsi, zirņi, un krabju sagatavoti sasmalcinātu sastāvdaļas.
3. Samaisa, pievieno sāli.
Majonēze tieši pirms barošanas.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!