Mēs visi nākam no bērnības, un manā bērnībā vienmēr bija zupa. Mamma gatavoja dažādas zupas, un neviens mani īpaši nevadīja, kas man patīk un kas ne. Tagad laiks ir atšķirīgs, un mūsu bērni ēd tikai to, kas viņiem patīk, un mēs pielāgojamies viņu gaumei un vēlmēm. Nu, mans bērns neēd nekādas zupas, izņemot zivis un vistas. Es jau aprakstīju zivju zupu savā lapā, tāpēc ir pienācis laiks uzrakstīt vistas zupas recepti.
Tagad nav problēmu nopirkt mājās gatavotu vistu, bet es tomēr dodu priekšroku no tā gatavot zupu vistas zupai mums ir nepieciešams:
Mājas vistas gaļa - ½ gab.
Kartupeļi - 2 gab.
Sīpols - 1 gab.
Vermicelli - 50 gr.
Ola - 1gab.
Vispirms jums ir nepieciešams vāra vistu, jo tas ir mājās gatavots, tad es to parasti vāru apmēram 40 minūtes, lai buljons būtu bagātīgs. Ar vistu ieliku veselu sīpolu. Pēc 20-30 minūtēm, kad sīpols piešķir garšu, es to izmetu (arī sīpolu neviens neēd).
Kamēr vista gatavojas, es sagriezu kartupeļus un nelielu burkānu gabalu sloksnēs.
Apmēram 40 minūtes pēc vistas vārīšanas es buljonam pievienoju dārzeņus un ļauju tiem gatavoties vēl 10 minūtes, nākamais solis ir nūdeles. Izvēlieties, kurš vermicelli jums patīk, es ņemu mazu zirnekļa tīklu. Tas tiek pagatavots ļoti ātri.
Ielieciet vermicelli, nākamais solis ir ola. Beat to ar putojamo slotiņu
un pievienojiet katlam, nepārtraukti maisot zupu (mamma to vienmēr darīja).
Ļaujiet zupai vārīties vēl dažas minūtes un noņemiet pannu no elektriskās plīts. ja tā turpina sēdēt uz plīts, tava zupa turpinās nīkt un pārvērtīsies par putru.
Tas ir viss! Zupa gatava! Labu apetīti visiem!