Modes restorāns, viesmīļi frakās un milzīgas summas ēdienkartē ne vienmēr liecina par augstas kvalitātes iestādi, kur viņi patiešām domā par saviem viesiem. Mēs esam izveidojuši visuzticamāko zīmju sarakstu, no kurām jāpievērš uzmanība, ja jūs patiešām vēlaties pusdienot labā vietā.
Zvaniet uz restorānu
Viens zvans, un jūs jau varat atteikties apmeklēt izklaides iestādi. Tiesa, tas palīdzēs tikai tad, ja vēlaties iepriekš rezervēt galdiņu.
Un šeit ir noslēpumi. Vispirms jums ir jāpiešķir laiks un jāskatās, cik ilgi jūs gaidīsit atbildi.
Labā vietā, kur viņi pat rūpējas par potenciālajiem klientiem, viņi pāris sekunžu laikā paceļ klausuli. Tas liek domāt, ka restorānā ir daudz darbinieku un visi pienākumi tiek sadalīti starp viņiem, tas ir administrators, kā nākas, atbild uz zvaniem un nestrādā virtuvē, jo nepietiek pavāri.
Jūs varat pārbaudīt restorānu, lūdzot administratoru, kurš jums atbildēja, darīt kaut ko, kas varētu būt neērti citiem apmeklētājiem, piemēram, skaļu mūziku ievietot tieši jūsu galdam. Vai viņi atbildēs "jā"? Šajā gadījumā ieteicams atteikties - šādā vietā viņi vienkārši nemaz nedomā par viesiem.
Neaizmirstiet pārbaudīt atsauksmes tiešsaistē. Skaidrs, ka tie būs dažādi - visiem tas nepatiks. Vienkārši mēģiniet pievērst uzmanību tam, kā iestādes pārstāvji reaģē uz foruma lietotāju komentāriem. Ja reakcija ir pieklājīga, pareiza, tā ir laba zīme.
Padoms: ja tomēr izlemjat doties uz izvēlēto iestādi, pievērsiet uzmanību ieejai - netīras kāpnes, šķeldas uz flīzēm, vecs paklājs runā paši par sevi.
Pārlūkojiet restorāna ēdienkarti
Tas var pastāstīt par viesmīļu "sliktajiem" ieradumiem.
Vai esat izvēlējies vietu un jau esat ieradies restorānā? Mēģiniet vēlreiz noteikt laiku: personālam jāievada ēdienkarte 5 minūšu laikā pēc jūsu ierašanās. Ja jūs gaidāt pārāk ilgi, esiet gatavs vēl ilgāk gaidīt vakariņas.
Pārlūkojiet pašu ēdienkarti - nosaukumu un ēdienu aprakstu stils norāda arī restorāna līmeni. Piemēram, pamanīšana izvēlnē "Smalkākā vistas gaļa ar gardiem kartupeļiem" vai "Zaļie salāti" ir pirmās amatierisma pazīmes. Kvalitatīvam ēdienam šāds literārs apraksts nav vajadzīgs. Bet, ja ēdienkartē nav informācijas par sastāvdaļu sastāvu, izmaksām, svaru, tā ir zīme par to domāt.
Liela ēdienu izvēle ēdienkartē arī nav labākā. Pirmkārt, labs pavārs nevar specializēties visās pasaules virtuvēs vienlaikus. Otrkārt, ar tik milzīgu sortimentu produkti parasti ir novecojuši un sabojājas. Piemēram, ja apmeklējāt itāļu restorānu, ēdienkartē nedrīkst būt borščs, khinkali un citi ēdieni, kas pieder citām virtuvēm. Un, ja tie ir ēdienkartē, maz ticams, ka tie būs kvalitatīvi.
Ir vērts rūpīgi izpētīt pašu izvēlnes mapi. Tiek ziņots, ka tas ir netīrākais priekšmets jebkurā kafejnīcā, un vienā mapē ir vairāk nekā 150 000 baktēriju. Un, ja šis priekšmets ir pārklāts ar pirkstu nospiedumiem, putekļains, kas norāda uz nolaidīgu personāla darbu, iedomājieties, kas varētu notikt virtuvē.
Pievērsiet uzmanību viesmīļiem
Pirmo iespaidu par savu viesmīli un personālu kopumā var radīt gandrīz nekavējoties. Ja restorāna darbinieki sazinās savā starpā, nevis apkalpo viesus, tas norāda uz viņu mazo profesionalitāti. Atcerieties - restorānos, kas rūpējas par savu reputāciju, viesmīļiem un bārmeņiem ir aizliegts sazināties savā starpā klienta priekšā.
Ir vērts arī tuvāk apskatīt, kā oficiants tur glāzes, noliekot tās uz galda - viņam tās jātur aiz kājas. Un rūpīgāk apskatiet pašus traukus: ja uz stikla nav pirkstu nospiedumu, restorānā šis noteikums tiek stingri ievērots.
Citi padomi:
- Pārbaudiet ārpusi. Viesmīļiem jābūt tīriem, gludinātiem, rokām un nagiem koptiem. Ja tas tā nav, tas var norādīt, ka restorāns vispār nedomā par higiēnu.
- Pasniedzot ēdienus uz galda, viesmīlim tie jāizsaka. Ja iestādes darbinieks to dara klusi, tad no profesionālisma nav ne smakas.
Klausieties skaņas
Ja virtuve atrodas tuvu viesistabai, mēģiniet klausīties no tās izskanošās skaņas. Piemēram, mikroviļņu krāsns pazīstamā skaņa norāda, ka restorāns piedāvā gatavus atkausētus ēdienus.
Bet pat tad, ja šādu skaņu nav, un, pasūtot, jūs šaubāties par izmantoto produktu svaigumu salāti vai pamatēdiens, vienkārši palūdziet nedaudz mainīt to sastāvu, piemēram, noņemiet dažus sastāvdaļa. Vai dzirdējāt atteikumu? Visticamāk, viņi šajā vietā negatavo ēdienu, bet drīzāk silda.
Starp citu, ja jūs pasūtījāt trauku, kuru ir ļoti grūti pagatavot, un tas jums tika piegādāts burtiski 10 minūtēs, tas var arī norādīt uz gatavā, bet sasaldētā trauka sildīšanu.
Ir vērts pievērst uzmanību ēdienu un dzērienu temperatūrai: ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts, un alkohols nedrīkst būt ledus. Bieži šādā veidā pavāri un viesmīļi vēlas slēpt slikto produktu kvalitāti.
Vairāk interesantu rakstu:
10 galvenie kalcija pārtikas avoti
TOP 7 produkti, kas pagarinās jaunību
8 pārtikas produkti, kas izraisa demenci
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!