Daudzi no mums labprāt garšo zirņu zupu vai zupas, kas pagatavotas no dažādiem dārzeņiem ar grauzdiņiem, īpaši ķiplokiem, un biežāk viņi pērk šādu produktu veikalā, bet jūs varat tos izveidot mājās uz pannas, un tas maksās kur lētāk. Turklāt jūs precīzi zināsiet, no kā izgatavots šis maizes izstrādājums.
Gatavojot ķiploku grauzdiņus, atcerieties, ka pannai pirms sagrieztās maizes ievietošanas jābūt ļoti karstai, pretējā gadījumā jūs nesaņemsiet kraukšķīgu garoziņu.
Uzkodu varat izveidot vairākos veidos: vispirms apcepiet sagriezto maizi un pēc tam sajauciet to ar ķiploku eļļu vai, gluži pretēji, eļļojiet maizes šķēles un pēc tam apcepiet uz pannas.
Sastāvdaļas:
Melnā rupjmaize - 4 šķēles
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Augu eļļa - 30 ml
Sāls pēc garšas
Sagatavošana:
1. Tiem, kam patīk krutoni ar pikantāku garšu, iesakām ņemt vismaz 5-6 ķiploka daiviņas, jo ar iepriekš minēto daudzumu ēdiens izrādās pikantas garšas, ne pārāk rūgts. Nomizojiet ķiploku daiviņas un nekavējoties noskalojiet ūdenī, nospiediet tos dziļā traukā, traukā, plāksnē. Pievienojiet pāris šķipsnas sāls un augu eļļas. Ir atļauts izmantot auksti spiestu olīvu, rafinētu saulespuķu, kukurūzu utt., Bet galvenais ir tas, ka tam jābūt bez smaržas, lai tas nepārtrauc ķiploku aromātu. Viegli samaisiet un ļaujiet sēdēt 10-15 minūtes, lai eļļa piepildītos ar ķiploku aromātu.
2. Šajā laikā sagrieziet melnās vai rudzu maizes šķēles garās sloksnēs un pēc tam katru no tām sagrieziet kubiņos. Ieteicams iegādāties sagrieztu maizi, lai grauzdiņi būtu vienmērīgāki un pievilcīgāki pēc izskata.
3. Maizes šķēles pārnes dziļā traukā un pārlej ar to sagatavoto sviestu, pievieno ķiploku kūku. Viegli un ātri samaisiet un noteciniet atlikušo maisījumu. Nekad neatstājiet maizi eļļā, kamēr panna nav uzkarsēta, pretējā gadījumā tā to absorbēs sevī un jūs nesaņemsiet kraukšķīgus grauzdiņus.
4. Uzkarsē pannu un uz tās uzliek maizes šķēles eļļā, apcep apmēram 1-2 minūtes līdz zeltaini brūnai, vienmērīgi maisot.
5. Ielieciet ķiploku grauzdiņus uz cepampapīra šķīvja vai trauka.
Siltā stāvoklī tie negurzīs - viņiem jāļauj atdzist, bet pat tik ļoti tie ir ļoti garšīgi un smaržīgi! Izbaudiet izveidoto ēdienu pats vai piedāvājiet savai ģimenei zupu vai boršču.
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro