Vistas kotletes bērnu un diētas devām bez maizes drupačām vai miltiem, maizes un grauzdēšanas. Cepiet tos cepeškrāsnī, kā parādīts receptē, vai nosūtiet tos uz tvaika telpu.
Maltai gaļai pievieno dārzeņus vai sakņu dārzeņus, lai pievienotu uzturvērtību, garšu un sulīgumu. Piemēram, burkāni, cukini / cukini / ķirbi, dažādu šķirņu kāposti, bulgāru pipari, selerijas, pastinaki.
Sastāvdaļas:
Maltā vistas gaļa - 500 g
Ola - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Dilles - 2 zari
Augu eļļa - 30 ml
Sāls, pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - diētiskām un salīdzinoši zemu kaloriju vistas kotletēm mājās izmantojiet uzskaitītos pārtikas produktus. Pēc izvēles burkānus var likvidēt vai aizstāt ar ķirbi, kabačiem vai citiem iecienītiem stingras tekstūras dārzeņiem.
2. solis - ir ērti nekavējoties izmantot labas kvalitātes komerciālu malto gaļu. Filejas (bez taukiem un ādas) patstāvīgi izlaiž caur gaļas mašīnā. Ja vēlaties iegūt pēc iespējas maigākas gaļas šķiedras, ritiniet divas reizes. Sakuliet olu līdz maltajai vistas gaļai.
3. solis - gaļas mašīnā vai smalcinātājā ar piestiprinājumu "metāla nazis" sasmalciniet mizotus sīpolus un burkānus, kā arī pāris zarus ar smaržīgām dillēm vai citiem svaigiem zaļumiem līdz smalkai mīkstumam.
4. solis - ja nepieciešams, apvienojiet dārzeņus ar gaļu, sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
5. solis - mēs masu pārnesam uz stipru pārtikas maisu, pavelkot malas kopā, vairākas reizes atsitoties pret cietu virsmu (galda virsmu, dēli). Tādā veidā tiek palielināta maltās gaļas plastika, kas vienkāršo sagatavju veidošanos un vēl vairāk novērš kotletu, kotletes, kebabu sabrukšanu.
6. solis - pārklājiet veidlapu ar foliju vai pergamentu, ieeļļojiet ar augu eļļu. Ar mitrām vai ieeļļotām rokām mēs tēlojam iegarenas kotletes-pusfabrikātus, ievietojam traukā. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī 30 minūtes 170 grādu temperatūrā, vienu reizi apgriežam. Parasti iztek sula un papildus tvaicēti kotletes. Ja iegūtais mitrums nav pietiekams, pievienojiet verdošu ūdeni.
7. solis - pasniedziet garšīgus maltas vistas kotletes ar siltu vai uzkarsētu atsevišķi vai kopā ar garnīru, dārzeņiem un zaļumiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro