Tomātu mērces pagatavošana ir ļoti vienkārša. Ja tomāti ir mājās gatavoti, gaļīgi, saldi un garšīgi, mērce būs piemērota.
Gatavošanai mēs izmantosim vairāku veidu tomātus, bet jūs varat darīt ar vienu, galvenais ir garšīgs. Pievienojiet tiem saldos piparus un ķiplokus, noteikti pievienojiet tomātu pastu - tas ēdienam piešķirs intensīvāku izskatu. Man patīk saldums mērcēs, it īpaši, ja tas krustojas ar ķiploku pikantumu un tomātu skābumu.
Mērci var pasniegt ar jebkuru ēdienu, tas ir īpaši labi ar gaļu, kartupeļiem, tas būs garšīgi ar makaroniem, graudaugiem utt.
Sastāvdaļas:
Tomāti - 300 g
Saldie pipari - 1 gab.
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Sāls - 0,5 tējk
Cukurs - 1 tējkarote
Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Pick dažādu šķirņu tomātus.
2. Labi nomazgājiet tomātus, izgrieziet vietu, kur aug kātiņš. Pēc tam sagrieziet tos mazās šķēlītēs vai citos patvaļīgos gabaliņos - kā jums vislabāk patīk, galvenais ir tas, ka tie ietilpst blendera traukā vai gaļas mašīnā.
3. Tomātus sasmalcina viendabīgā biezenī, izmantojot blenderi, ja nē, izmantojiet gaļas mašīnā ar smalku režģi.
4. Tad bļodā ielieciet nomizotus un nejauši sasmalcinātus papriku un maurlokus. Visu samaļ līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz čili, ja jums patīk karstas mērces.
5. Katliņā apvienojiet tomātu masu un ķiplokus un piparus.
6. Pievienojiet tomātu pastu, labākais variants būtu mājās gatavots tomāts, kas ir izgatavots no tomātiem.
7. Pārvietojiet sautējumu uz uguns un visu uzvāra, ja parādās putas, noņemiet to. Sastāvdaļas vāra pusstundu zemā siltumā.
8. Pēc noteiktā laika pievienojiet sāli, granulētu cukuru, maltus piparus.
9. Mērcei pievieno augu eļļu un visu labi samaisa, vāra vēl 5-7 minūtes.
Noteikti ņemiet paraugu, ja garša jums pilnībā atbilst - lieliski. Noteikti atdzesējiet mērci un pasniedziet.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)