Bieži vien salāti tiek gatavoti svētku galdiem, jo tieši viņi tos rotā ar savu krāsainību. Piemēram, salāti ar pupiņām, kukurūzu un grauzdiņiem lieliski dažādo jebkurus svētkus. Izrādās ļoti ēstgribošs, garšīgs un apmierinošs. Un, aizstājot nopirktos krekerus ar pašmāju, tos var pat iekļaut diētas izvēlnē.
Šos salātus var pasniegt gan aukstus, gan karstus. Tas ir ērti paņemt līdzi uzkodām pēc smagiem treniņiem vai mācīties vai strādāt.
Receptei ir piemērotas jebkuras pupiņas. Galvenais - neaizmirstiet to mērcēt vairākas stundas pirms vārīšanas vai labāk uz nakti.
Sastāvdaļas:
Pupiņas - 1 glāze
Kukurūzas konservi - 100 gr.
Krutoni - 100 gr.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sarkanie kāposti - 30 gr.
Salāti - 15 gr.
Ola - 1 gab.
Sīpoli - ½ gab.
Tomātu pasta - 100 gr.
Grieķu jogurts - 3 ēdamk l.
Olīveļļa - 50 ml
Sāls, melnie pipari, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Nomazgājiet pupiņas zem tekoša ūdens, pārnesiet dziļā traukā vai stiklā un pārklājiet ar aukstu ūdeni 8-12 stundas. Šo vienumu nevar ignorēt, pretējā gadījumā tas vēlāk būs trauciņā.
3. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iztukšojiet šķidrumu no pupiņām, vēlreiz noskalojiet to un ielieciet multivarkas bļodā. Ielejiet piecas glāzes silta ūdens, pievienojiet tomātu pastu, grieķu jogurtu (vai skābo krējumu), sāli, melnos piparus un garšvielas pēc garšas. Tomātu pastas vietā varat pievienot kečupu vai mājās gatavotu tomātu mērci. Lai to pagatavotu, tomātus vajag applaucēt ar verdošu ūdeni, nomizot un biezeni ar rokas blenderi vai virtuves kombainu. Tad vāriet 30-40 minūtes ar ķiplokiem, sāli, garšvielām, sinepēm un atdzesējiet.
4. Pēc tam pievienojiet augu eļļu un labi samaisiet. Novietojiet trauku, aizveriet vāku un palaidiet programmu Gatavošana vai sautēšana 1 stundu un 30 minūtes. Atgādināšu, ka visiem ir atšķirīgs multivarks, tāpēc laiks var atšķirties. Pirms vārīšanas uzmanīgi izlasiet instrukcijas.
5. Tikmēr ķersimies pie pārējām sastāvdaļām. Nomazgājiet salātu lapas zem ūdens, noņemiet kātu vidū, saplēsiet ar rokām vai sagrieziet vidējos gabaliņos ar nazi un ielieciet uz šķīvja, kurā pasniegsiet trauku. Atdaliet lapas no sarkanajiem kāpostiem, sagrieziet šķēlēs un novietojiet virs salātiem. Jūs to varat aizstāt ar Pekinas vai baltajiem kāpostiem.
6. Nomizojiet burkānus, sagrieziet šķēlēs ar īpašu cirtainu nazi un apkaisa ar sausiem zaļumiem. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pēc tam izņemiet gatavās pupiņas no multivarkas un ar karoti ielieciet tās kāpostu augšpusē. Tad - burkāni, sīpoli un konservēta kukurūza. Jūs varat izmantot svaigu, vienkārši pirms cepšanas to cepeškrāsnī vai vāriet vistas buljonā.
7. Vāra olu cieti vārītu, nomizo un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Jūs varat to vārīt mīksti vārītu vai sautētu. Sagrieziet papriku vidējās šķēlēs. Receptei es izmantoju komerciālos krekerus, bet tos varat pagatavot pats. Lai to izdarītu, ņem maizi vai melnu maizi un berzē ar sāli, ķiplokiem un pipariem. Tad apcep sausā pannā vai nosusina cepeškrāsnī. Pēc garšas apvienojiet olīveļļu ar garšvielām un pārlejiet ar salātiem. Tad pievienojiet piparus, grauzdiņus un olu.
8. Pasniedziet sagatavotos pupiņu salātus ar kukurūzu un grauzdiņiem.
Dzērieniem vislabāk piemērots sausais sarkanvīns ar labu novecošanu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro