Ja ledusskapī ir zivju konservi, tad pagatavot garšīgu un sulīgu ēdienu nav grūti. Pietiek, lai pievienotu nedaudz vārītu rīsu, zaļumus un kādu papildu sastāvdaļu: vārītas vistas olas, svaigus vai marinētus gurķus utt. Tā kā konservi satur eļļu (eļļā bieži lieto zivis), ēdiena sautēšana ar majonēzi vai skābo krējumu būs pilnīgi nevajadzīga. Bet svaigus zaļumus var pievienot sasmalcinātus jebkurā daudzumā - salātu garša būs tikai gaišāka, it īpaši, ja izmantojat savvaļas ķiplokus.
Zivju konservu izvēle ir diezgan liela: tunzivis, sardīne, skumbrija utt. - vadieties pēc savas gaumes. Atverot burku, noteikti noteciniet eļļu bļodā vai mērces laivā un viegli sagrieziet zivju gabaliņus. Eļļu pievieno pašā vārīšanas beigās, lai salāti to "pārpeldēšanas" dēļ netiktu pārsniegti.
Sastāvdaļas:
Zivju konservi eļļā - 1 gab.
Rīsi - 100 g
Ūdens - 220 ml
Svaigs gurķis - 2 gab.
Zaļais sīpols - 5 kātiņi
Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Lai ātrāk pagatavotu salātus, izmantojiet vārītus rīsus - to pagatavošana prasa tikai 12 minūtes.
Kārtojiet putraimus, noņemot aptumšotos graudus, un ielejiet katlā vai katliņā, vai sautējumā ar nepiedegošu dibenu. Piepildiet ar karstu ūdeni, pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un ievietojiet trauku uz plīts. Rīsus vāra uz lēnas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet apmēram 10-12 minūtes.
Izslēdziet siltumu, pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet rīsiem tvaicēt 5 minūtes. Tad ielej to uz šķīvja vai trauka un atdzesē, jo salātiem pievieno tikai atdzesētus ēdienus.
Rūpīgi izskalojiet svaigus gurķus ūdenī, noņemot ērkšķus un netīrumus, sagrieziet astes no dārzeņiem un sagrieziet pusgredzenos. Nosūtiet šķēles dziļā traukā.
Atveriet konservu kārbu, iztukšojiet eļļu un sasmalciniet zivju gabalus ar dakšiņu. Ja tie satur izciļņu fragmentus, noņemiet tos. Zivju masu ar karoti pārlej gurķu šķēlītēm.
Pievieno vārītus rīsus.
Nomazgājiet zaļo sīpolu kātiņus un citus garšaugus, ja tie ir pieejami. Sasmalciniet un pievienojiet traukam ar pārējām sastāvdaļām. Zaļos sīpolus varat aizstāt ar marinētiem sīpoliem.
Pagaršo ar sāli un pipariem, viegli maisa. Atkarībā no zivju taukainības pievienojiet nedaudz ielejās eļļas, lai salāti būtu sulīgi.
Ielieciet trauku traukos vai salātu traukos, pasniedziet atdzesētu, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)