Es vēlos dalīties ar jums vienkāršu metodi vai recepte vārīšanai smaržīga mājās dzērveņu liķieri.
Dzērveņu liķieris ar degvīnu vai spirtu - viens no labākajiem gariem, kas tiek gatavotas mājās.
Viņš uzvar, un sakarā ar to, ka ļoti ātri sagatavoti un kopa sastāvdaļām ir pilnīgi pieejamas.
Šīs receptes ir tik vienkārši, ka pat iesācējiem ir gatavi ne tikai dzērveņu liķieri, bet kaut šedevrs, un apburošs.
Lai sagatavotu maksa ne tikai svaigas ogas, un saldētiem un pārdod ikvienā lielveikalā visu gadu.
Jāatzīmē, tikai to, ka veikals Cranberry nepiemīt savvaļas raugs, lai maisījums būs slikti klīst, tā kā papildinājums padarīt starteri.
Klasisks recepte dzērveņu liķieri
Jebkura fiziska brendiju ražo, raudzējot nepievienojot spirtu, tikai pievieno cukuru.
Tikai gatavā produktā drīkst liet alkoholu vai šņabi, lai palielinātu savu cietoksni.
Sastāvs un daudzums:
mārciņu dzērvenēm;
puse litru ūdens;
0.7 kg cukura.
Pavārmāksla soļus:
- Dzērvenes nav mazgāt (lai saglabātu tās virsmas savvaļas raugu), tikai noplūktas noņemt lapas. Gatavi ogas pārvietoti uz viendabīga masa un maiņu sagatavotās burkās.
- Pievienoto kapacitātes cukurs un ūdens tika samaisīts labi.
- Pārklāta ar marli un pārnest uz pieliekamajā (tas vienmēr tumšs un istabas temperatūras), 5 dienas. Ikdienas koka karoti vai ar roku saturs vienmēr ir sajaukts. Ja pie šī perioda beigām, klīniskās pazīmes nav konstatētas fermentāciju konteinera pievieno nedaudz rozīnes (vai speciāli sagatavotu augļu ieraugu).
- Laikā, izskatu uz vāka fermentācijas tvertnēm uzstādīta ūdens zīmogs.
- Pēc pusotra mēneša fermentācijas pabeigšanas (uz burbuļiem nebūs ūdens zīmogs).
- Nalivka pirmais izņemta no dūņām, tad filtrē, izmantojot kokvilnas marles filtru, un ielej sagatavotā kapacitātes, aizbāzni.
- Ekspozīcijas laiks ir 30-40 dienas, kuru laikā brendiju tiek novietoti pagrabā.
kordiāls cietoksnis būs 12 -14 grādiem grādiem, lai palielinātu, tas tiek ieliets 10 - 15% spirta bāzi.
Uzglabāšanas laiks - 2 gadi pagrabā.
Recipe dzērveņu liķieris ar papildus degvīna
Saskaņā ar recepti brendijs pavārs daudz ātrāk un vienkāršāk. Lai gan daudzos veidos, viņš bija kā dzērveņu.
Sastāvdaļu daudzums:
0,5 kg dzērvenēm;
1L regia (Brew atšķaidīts līdz 40-45% alkohola);
1 litru ūdens;
1 kg cukura;
2-3 mint leaf sauss (pēc izvēles);
1 tējkarote sasmalcināta galangal saknes (Potentilla) - (neobligāti).
Kurš dod medus, var viegli aizstāt cukuru to.
Ja pamati lietojat spirta brūvēt, būtu labi tīra un nav ārvalstu smakas.
Ignorējot šo padomu, var novest pie sliktas kvalitātes brendiju.
Soli pa solim recepte:
- Ogas ir sakārtoti, mazgā, saspiež, līdz iegūst viendabīgu putriņu.
- Galangal un piparmētru lapas ielej degvīnu.
- Visi ir ļoti rūpīgi un nosaka divu nedēļu laikā pieliekamais.
- Par trīspadsmitajā dienā infūzijas cukura sajauc ar ūdeni, likts uz lēnas uguns un vāra sīrupu, ko pēc tam atdzesē.
- Sīrups sajaukts ar infūzijas, slēgta atkal un ievietots uzglabāšanas telpa desmit dienām.
- Brandy filtrēts caur kokvilnas marles filtru. Glabāt cieši noslēgtā konteinerus telpā, kur nav pakļauti saules stariem. Trīs gadu laikā, šis liķieris priecēs ar savu aromātu un garšu.
Dzēriens ir iegūts diezgan stipra, kā tas ir 20-25 grādi.
Dzērveņu liķieris ar degvīnu vai spirtu - ir radošs lidojums, kas rada patiesu prieku ar lielisku aromātu un garšu.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālāun nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!