Ļoti viegli pagatavojams ēdiens bieži izrādās neticami garšīgs, tā ka visi viesi un ģimene burtiski pieprasa papildu. Šodien es jums piedāvāju tieši šādu iespēju - kartupeļus skābo krējumu krāsnī.
Var pagatavot gan jaunus, gan vēlus kartupeļus, ar pirmo ēdienu tas iznāk, manuprāt, garšīgāk. Papildus pašiem bumbuļiem un skābo krējumu jums jāpievieno ķiploki un nedaudz zaļumi, labi, un kur bez šīs krēmveida ruddy siera garozas - izvēlieties visgaršīgāko sieru.
Šādus kartupeļus var pasniegt vienkārši ar zaļumiem un pašmāju marinētiem gurķiem, svaigiem dārzeņiem, kā arī tos var papildināt ar atsevišķi ceptu gaļu vai zivīm - kā jums patīk.
Sastāvdaļas:
Jauni kartupeļi - 300 g
Skābs krējums - 1 glāze
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sāls, pipari - pēc garšas
Cietais siers - 80 g
Pētersīļi - 4 zariņi
Gatavošanas procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Jūs varat lietot skābo krējumu ar jebkuru tauku procentu, man bija 21%.
2. Ja tiek izmantoti jauni kartupeļu bumbuļi, pietiek tos vienkārši mazgāt un nosusināt, pēc tam sagriezt apļos vai kubiņos. Vēlā sakņu kultūra ir jānomizo, pēc tam jāmazgā un jānoslauka sausa, sagriež plānākās plāksnēs nekā jaunie kartupeļi.
3. Salieciet kartupeļu plāksnes dziļā traukā, uzreiz pievienojiet daļu krējuma.
4. Noskalojiet un nosusiniet svaigu smaržīgu pētersīļu zariņus, smalki sagrieziet. Jūs varat paņemt sev tīkamus zaļumus, te derēs aromātiskās dilles vai nedaudz bazilika. Izjauciet ķiplokus, paņemiet 2-3 lielus zariņus, noņemiet mizu un noskalojiet, izlaidiet presi vai smalki sagrieziet to. Pievienojiet ķiplokus un pētersīļus bļodā ar kartupeļiem.
5. Pēc tam nosūtiet sāli un maltus piparus, ja vēlaties, aromatizējiet sastāvdaļas ar vairākām iecienītākajām garšvielām un zaļumiem.
6. Visu kārtīgi samaisa, vajadzētu pietikt ar skābo krējumu, ja jums šķiet, ka kartupeļi ir sausi, pievienojiet vēl nedaudz.
7. Eļļojiet krāsns veidni ar eļļu ar suku - slānim jābūt ļoti plānam. Pārnes kartupeļus ar krējumu uz to. Šajā brīdī sildiet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
8. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves, pēc tam visu veidni pārklāj ar siera skaidiņām. Nosūtiet uz cepeškrāsni, cepiet apmēram 30 minūtes - viss ir atkarīgs no jūsu kartupeļu šķirnes.
9. Pasniedziet gatavo ēdienu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)