Lielisks un uzreiz pilnvērtīgs ēdiens - ceptas kotletes ar kartupeļiem krāsnī - ir apmierinošs un nekaitīgs, jo viss izrādās diētisks. Receptē tiks izmantots minimāls eļļas daudzums, lai tikai ieeļotu veidni.
Tā kā kartupeļus un kotletes gatavojam kopā uzreiz, par malto gaļu jums vajadzētu rūpēties jau iepriekš, es iesaku izmantot vistu, bet jūs varat ņemt cūkgaļu, liellopu gaļu vai jebkuru citu. Labāk to pagatavot pats, gaļu nekavējoties izlaist gaļas mašīnā ar sīpoliem, ķiplokiem un citām vēlamajām piedevām.
Labāk ir ņemt kartupeļus jaunus, tie ātri pagatavo un izrādās īpaši garšīgi. Gatavu ēdienu var pasniegt pie galda tikai papildus svaigiem sezonas dārzeņiem, aromātiskiem augiem, ja vēlaties, pēc savas gaumes varat pievienot jebkuru mērci.
Sastāvdaļas:
Jaunie kartupeļi - 5-6 gab.
Maltā vistas gaļa - 300 g
Vistas olas - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Jūras sāls, pipari - pēc garšas
Zaļie - pēc izvēles
Rīvmaize - 4-5 ēdamkarotes
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Maltai gaļai pievieno vienu vistas olu, nedaudz jūras sāls un maltus piparus. Gatavojot to, atstājiet klaipu, kartupeļus un citas miltu piedevas malā, labāk izmantot tikai gaļu un sīpolus ar ķiplokiem. Rūpīgi samīca malto gaļu un vairākas reizes sakuļ, lai tā būtu blīva.
3. Veidojiet kotletes, izmērs var būt jebkurš, kas jums patīk. Rullējiet rīvmaizē.
4. Izmantojiet dažādus jaunus kartupeļus, kas ļaus kartupeļu stieņiem ātri pagatavot. Nomazgājiet bumbuļus ar stingru suku vai mizu, nosusiniet un sagrieziet 5-6 šķēlēs.
5. Viegli ieeļļojiet cepeškrāsns trauku, pēc tam ievietojiet kartupeļu nūjas un kotletes.
6. Izjauciet sīpolu plāksnēs, izkārtojiet tos starp kartupeļiem un sasmalciniet stieņus ar sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, aizzīmogo formu ar foliju. Cep apmēram 40-45 minūtes.
7. Kārto trauku uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)