Uzreiz marinēti kāposti izklausās vienkārši, ēstgribu un nekavējoties piesaista uzmanību. Šādas receptes arvien vairāk aizņem mūsdienu saimnieču priekšējās rindas, jo mēs visi tādi esam vienmēr aizņemts, ka gatavošanai ir atlicis ļoti maz laika, un es vēlos garšīgi pabarot savu ģimeni vienmēr.
Ātri marinēti kāposti ir lieliska uzkoda jebkuram galdam, svētku vai ikdienas. Tas ir piemērots jebkuram gaļas ēdienam, mājputniem, kartupeļiem, graudaugiem utt.
Marinādei ņem galda etiķi, eļļu, sāli, cukuru un piparus, ja vēlaties, varat pievienot garšvielas un visas garšvielas. Pēc burtiski 5-6 stundām jūs varat paņemt paraugu, tādēļ, ja jūs no rīta ātri marinējat kāpostus, pusdienās vai vakariņās jūs gaidīs jau gatava uzkoda.
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Ūdens - 0,5 l
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Etiķis - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 1,5 tējk
Lauru lapa - 1 gab.
Malti pipari - 1/3 tējk
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Izvēlieties blīvas kāpostu dakšiņas, bez bojājumiem un trūkumiem. Noskalojiet un noņemiet no tā augšējās lapas. Sagrieziet kāpostus vidējās sloksnēs, ja jums patīk plānas skaidas, sasmalciniet to uz īpašas rīves.
3. Pēc tam sagatavojiet burkānus - izvēlieties lielu sakņu dārzeņu, nomizojiet, mazgājiet un labi nosusiniet. Sarīvē uz īpašas rīves, kas paredzēta korejiešu burkānu vārīšanai. Šādai receptei joprojām var pievienot nedaudz saldu papriku, un labāk pēc tam sīpolus likt gatavā marinētā uzkodā.
4. Ielieciet kāpostus un burkānus traukā, pēc tam sajauciet sastāvdaļas ar rokām, nedaudz sasmalcinot tos kopā.
5. Sagatavojiet tīru jebkura izmēra burku, pārnesiet tajā dārzeņus.
6. Vienlaikus uz plīts uzvāra tīru filtrētu ūdeni, pievieno sāli un cukuru, pievieno lauru lapas un maltus piparus. Ja vēlaties, varat mētāt koriandru, krustnagliņas, smaržīgos piparus utt. Pāris minūtes vāriet sālījumu un ielejiet etiķi, pēc tam noņemiet paraugu un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšu.
7. Kāposti pārlej ar karstu sālījumu un atstāj atdzist. Pēc dažām stundām ielieciet burku ledusskapī. Pēc 5-6 stundām var ņemt paraugu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)