Visvairāk iecienītās bērnu zāles pret saaukstēšanos un SARS ir avenes, kas ierīvētas ar cukuru. Tieši ar šo gardumu mātes un vecmāmiņas izturas pret saviem bērniem un mazbērniem, jo tas ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī ļoti noderīgs. Šādu desertu varat pagatavot vasaras sezonā, kad svaigas avenes ir pieejamas par zemu cenu.
Vienīgais aizķeršanās ir granulētajā cukurā - dažas piedevas ielej lētā izstrādājumā, tāpēc apstrādājamais materiāls var pasliktināties, pat ja jūs ievietojat cukuru, kas ir divreiz lielāks par pašu avenēm! Tāpēc, lai pagatavotu delikateses pēc šīs receptes, noteikti iegādājieties cukuru nedaudz dārgāk, iepakotu maisos, nepērciet produktu pēc svara! Pievērsiet uzmanību arī aveņu šķirnei - ogai jāsaglabā sava forma. Ja pēc 2-3 stundām tas ir zaudējis formu, tad sagatave no šāda produkta var "raudzēt".
Sastāvdaļas:
Avenes - 250 g
Cukurs - 250 g
Sagatavošana:
1. Pēc iegādes kārtojiet svaigas ogas, noņemiet spraudeņus, lapas un citus gružus, ielejiet dziļā traukā. Pārklāj ar aukstu ūdeni un viegli noskalo, uzmanoties, lai nemīcītu. Izmetiet ogas caurdurī un ļaujiet šķidruma pārpalikumam notecēt apmēram 5 minūtes.
2. Tad ielejiet tos atpakaļ traukā un pievienojiet granulētu cukuru, atstājot apmēram 50 g, lai izveidotu "korķi". Ogu un cukura attiecībai jābūt 1 pret 1. Bet, ja jums ir ledusskapis ar sausu sasaldēšanu, nevis pilēšana, tad uz 1 daļu ogu varat ņemt 0,7-0,8 daļas granulēta cukura.
3. Ogas un cukuru maigi sasmalcina ar dakšiņu, abas masas pārvēršot biezenī. Nav ieteicams izmantot blenderi - tas arī nogalinās kaulus, kas ir nevēlami.
4. Pēc apmēram 5-6 minūtēm jums būs pieejama sarīvēta saldo aveņu masa. Slīpējot, abu produktu tilpums samazināsies par 50-70 g, tāpēc "dzīvā" ievārījuma raža būs aptuveni 430 ml.
5. Pārnes to uz piemērotu burku ar cieši pieguļošu vāku. Iepriekš nomazgājiet trauku ar karstu ūdeni un nedaudz sodas, rūpīgi noskalojiet un noslaukiet sausu. Pirms ielej aveņu biezeni, nedaudz uzkarsē cepeškrāsnī.
6. Ielej atlikušo granulēto cukuru, uz masas virsmas izveidojot "korķi". Pārklājiet ar neilona apvalku vai blīvējumu ar parasto, novēršot gaisa iekļūšanu.
Vislabāk avenes, maltas ar cukuru, uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai pagrabā temperatūrā, kas nepārsniedz 15 grādus, lai masa nesāktu “raudzēties”.
Veiksmīgi sagataves!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)