Visiem bez izņēmuma patiks tītara karbonādes, jo tās ir viegli pagatavojamas, un rezultāts ir vienkārši lielisks. Šī putna gaļa pēc savas struktūras ir ļoti “interesanta”, tā nav tik sausa kā vistas gaļa, bet arī nav tik trekna kā cūkgaļa. Turcija jau sen ir stingri iesakņojusies pilnvērtīgas un diētiskas pārtikas līderpozīcijās, tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku tieši šai gaļai.
Karbonādes var nedaudz iepriekš marinēt, tāpēc tās izrādīsies vēl garšīgākas. Jūs varat izvēlēties jebkuru sev tīkamu marinādi. Gaļu var pasniegt ar jebkuru piedevu, mērci, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
Sastāvdaļas:
Turcijas fileja - 300 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Vistas olas - 1 gab.
Kviešu milti - 2 ēdamk.
Rīvmaize - 2 ēdamkarotes
Citronu sula - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sojas mērce - 40 ml
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu.
2. Nomazgājiet un nosusiniet tītara fileju ar virtuves papīra dvieļiem. Sagriež vidēja biezuma šķēlēs, pēc tam tās pārnes uz darba virsmas un pārklāj ar pārtikas plēvi. Ar āmuru pāris minūtes norauj tītaru, lai izveidotu plānas gaļas šķēles.
3. Katru nākamo karbonādi pārlej ar nelielu citrona sulu. Notīriet ķiploku daiviņas, sarīvējiet. Katrā gaļas gabalā berzējiet ķiploku skaidas.
4. Ielejiet sojas mērci šķīvī, pilnībā pārklājiet to ar katru tītara gabalu. Visu sakratiet ar nedaudz maltiem pipariem un šķipsniņu sāls. Ja vēlaties, varat izmantot dažādas garšvielas, kuras esat pieradis pievienot gaļai. Marinē 20 minūtes.
5. Bļodā sajauciet rīvmaizi un miltus, pēc tam pārnesiet gaļu uz šo panējumu.
6. Pēc tam iemērciet to sakratītā vistas olā, pēc tam atgrieziet to miltos ar rīvmaizi un rīvētu tītaru no abām pusēm.
7. Cepiet tītaru augu eļļā no abām pusēm līdz zeltainai kraukšķīgai.
8. Tas arī viss, karbonādes var pasniegt.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)