Cepti steiki ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem ēdieniem, jo tos var pagatavot dažu minūšu laikā bez īpašas piepūles. Turcija tiek uzskatīta par diētisko gaļu, un tas daudziem ir svarīgs faktors. Tam ir līdzības gan ar cūkgaļu, gan ar vistas gaļu - izrādās vidējā versija.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas mājputnu filejas, es iesaku kā garšvielas ņemt tikai sāli un piparus, lai galu galā nenogalinātu pašas gaļas garšu. Steikus pie galda var pasniegt ar mērci, noderēs arī svaigi dārzeņi un / vai garšaugi. Sirsnīgāku iespēju cienītājiem iesaku tiem pievienot kartupeļus, rīsus, putras utt.
Sastāvdaļas:
Turcijas fileja - 300 g
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sviests - 30 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu, izvēlieties svaigu gaļu, nekādā gadījumā neizmantojiet saldētas tītara filejas.
2. Noskalojiet gaļu zem tekoša vēsa ūdens un nedaudz nosusiniet ar virtuves dvieļiem. Ar nazi sagrieziet to vidēji biezās šķēlēs, apmēram 1,5-2 cm. Filejas malas steikam nav piemērotas, tās var izmantot citiem ēdieniem, bet griezuma daļa, kas atrodas centrā, ir piemērota.
3. Gaļu sasmalcina ar mazām sāls šķipsnām un maltiem melnajiem pipariem. Ja vēlaties, varat izmantot virkni iecienītāko garšvielu un garšaugu.
4. Cepšanas traukā ir nepieciešams sildīt augu eļļu, iemērc tītaru karstā eļļā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai - 1,5-2 minūtes. Pannā jābūt nedaudz gaļas, ielieciet gabalus brīvi viens no otra.
5. Pēc kāda laika pannā pievieno gabaliņu sviesta un sasmalcinātu ķiploku. Pagatavojiet steikus vēl 3 minūtes katrā pusē.
6. Pēc visām procedūrām tītaru pārnes uz šķīvja un aizzīmogo ar pārtikas foliju, ļauj 10 minūtes vārīties.
7. Pasniedziet steikus pie galda ar jebkuru mērci un dārzeņiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)