Cepeškrāsnī ceptā vista medus un sojas mērcē atstās iespaidu uz jebkuru jūsu ģimenes locekli. Šo viegli pagatavojamo ēdienu var nodot ģimenei svētdienas pusdienām vai droši jebkuram svinības tiek pasniegtas viesiem, jo tās ir ne tikai neticami garšīgas, bet arī ļoti skaistas un ēstgribas izskatās kā. Vienu reizi pagatavojiet vistas gaļu medus un sojas mērcē, un jūs iemīlēsieties tajā uz visiem laikiem.
Sastāvdaļas:
Vistas kājas - 2 gab.
Šķidrs medus - 1 ēdamkarote.
Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
Sinepju pupiņas - 1,5 ēdamk
Apelsīnu sula - 100 g
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Sagatavošana:
1. Mums ir vajadzīgi visi sarakstā minētie produkti. Kājas jāmazgā zem tekoša ūdens, jānogriež visi tauki un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Starp citu, šādā marinādē jūs varat cept pilnīgi jebkuras vistas daļas - spārni arī izrādīsies ļoti garšīgi, un visu cepto liemeni viesiem var pasniegt uz galda. Vienīgais, kas jāatceras: cepšanas sākumā vistas ēdiens 30 minūtes jāpārklāj ar foliju, pretējā gadījumā liemenis netiks ātri pagatavots, un medus marinādes āda sadedzinās.
2. Ielejiet sojas mērci un šķidru medu ērtā dziļā traukā. Pievienojiet labas kvalitātes graudu sinepes, vēlams maigas. Izspiediet sulu no apelsīna, pievienojiet sāli un melnos piparus. Puto marinādi un garšo.
3. Ielieciet kājas marinādē; lielākai ērtībai tās var sagriezt divās daļās gar ceļa locītavu. Marinē apmēram 20 minūtes, lai gan jo ilgāk, jo garšīgāk tas būs. Laiku pa laikam pagrieziet vistas gabaliņus, lai vienmērīgi marinētos.
4. Marinētās vistas kājas pārnes uz cepšanas trauku, pārlej ar pārējo marinādi. Lai iegūtu vairāk garšas un aromāta, pievienojiet pāris apelsīnu šķēles.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet tajā vistu un cepiet 40-45 minūtes uz augšas un apakšas bez konvekcijas. Reizēm ielejiet marinādi uz kājām no veidnes apakšas vai notīriet tos ar silikona suku. Vistas gaļa tiek uzskatīta par gatavu, kad, sagriežot, no tās izplūst absolūti dzidra un caurspīdīga sula. Ja cepeškrāsns ir ļoti karsta, tad 20 minūtes pārklājiet trauku ar gaļu medus-sojas mērcē ar foliju, lai tā nedeg, pēc tam noņemiet to un turpiniet gatavot saskaņā ar recepti.
Gatavām vistas kājām būs skaista un sārta āda un ļoti sulīga. Pasniedziet kā karstu ēdienu ar jebkuru iecienītāko sānu ēdienu. Rīsi vai kartupeļu biezeni šeit ir lieliski piemēroti.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)