Vasaras sezonu padara tik brīnišķīgu, ka uz galda vienmēr ir dažādas ogas un augļi, no kuriem jūs viegli varat pagatavot kompota asorti. Šis aromātiskais un garšīgais dzēriens patiks visiem ģimenes locekļiem un draugiem, pasniegšanas laikā īpaši atdzesēts ar ledus gabaliņiem, jo vasarā tas parasti ir ļoti karsts.
Kompotu var izrotāt ar svaigām piparmētru lapām vai pievienot gatavošanas laikā - eksperimentējiet un fantazējiet! Tiem, kas nelieto granulētu cukuru, var ieteikt to aizstāt ar medu, bet šādu saldu produktu pievieno gatavam dzērienam, kas ir atdzisis līdz 35 grādiem, jo to nevar sildīt!
Sastāvdaļas:
Ķirši - 150 g
Āboli - 3 gab.
Persiks - 2 gab.
Plūme - 4 gab.
Vīnogas - 150 g
Cukurs - 100 g
Citronu sula - 1 ēdamkarote
Ūdens - 2,5 l
Sagatavošana:
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
Rūpīgi izskalojiet augļus ūdenī, noteikti noslaukiet augšējo pūkaino slāni no persikiem. Ābolus sagrieziet ceturtdaļās un sagrieziet sēklas, sagrieziet šķēlēs tieši kastrolī, kurā gatavojat kompotu. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem sēklas, sagriež šķēlēs traukā. Dariet to pašu persikiem, pievienojot tos pārējiem augļu izcirtņiem.
Atdaliet vīnogas no ķekara, noņemiet spraudeņus no ķiršiem, noskalojiet un ielejiet traukā. Ja vēlaties, varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas, tās neatkausējot, galvenais ir palielināt dzēriena pagatavošanas laiku par 5-7 minūtēm.
Ielejiet granulētu cukuru, ielejiet citronu sulu (svaigu vai koncentrētu atšķaidītu) - tas dzērienam pievienos nelielu skābumu un neitralizēs augļu saldumu. Jūs varat aizstāt citronu sulu ar citronskābi. Tajā pašā posmā ir atļauts pievienot nedaudz vaniļas cukura vai maltu kanēli.
Ielej karstu ūdeni, atstājot vietu vārīšanās traukam virsū, lai putas neizšļakstītos pa katla malām.
Novietojiet trauku uz plīts un, maksimāli sakarsējot, uzkarsējiet saturu. Tad samaziniet uguni līdz minimumam un kompotu uz plīts vāriet apmēram 10 minūtes, līdz augļu izcirtņi un ogas nogrimst apakšā, piešķirot šķidrumam garšu un krāsu.
Izslēdziet siltumu un ļaujiet dzērienam atdzist istabas temperatūrā līdz 35 grādiem. Šajā brīdī jūs varat pievienot medu, aizstājot ar to cukuru.
Augļu kompotu asorti ielej glāzēs / krūzītēs un krūcē, pasniedz ar ledu vai siltu - dzēriens ir garšīgs jebkurā formā!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)