Es jau esmu teicis jums vairāk nekā vienu reizi, ka zupa kā bērns. Un ne tikai kopīgi izmantot dažādām receptēm par šo ēdienu. Šodien mums ir recepte ikdienas (sautētu), kāpostu zupa ar kāpostiem.
preparation:
Just veikt rezervāciju: pirms jūs mēģināt zupa, iet stundas 10-12 stundas no sākuma gatavošanas. Tātad tas nav ātrs recepte, un jābūt pacietīgam. Bet rezultāts ir tā vērts, noteikti!
Tātad vispirms mēs gatavot gaļas buljonu. Manuprāt, visvairāk garšīgi un bagāts buljons iegūst no liellopu gaļas ar kaulu. Tāpēc, lai kāpostu zupa, es izmantoju tieši šo gaļu. Bet jūs varat veikt jebkuru, kas patīk.
Tad noņemiet kaulu, gaļu sagriež gabalos un atgriezties katlā. Iepildiet vārīšanās buljons 4-5 kartupeļus, sagriež kubiņos. Pēc 10 minūtēm, pievieno 200 gramus sasmalcinātu svaigu kāpostu, un pēc tam vēl 2-3 minūtes kāpostiem. Pārāk 200gr.
Tagad pannā izkausēt 50g sviesta, apcep 1 burkāns, 1 sīpols, 1 tomāts. Ja mazajiem dārzeņus, tad nedaudz vairāk. Pievienot pot. Pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes, un ielieciet pannā sasmalcinātus zaļumus.
Cienījamie lasītāji! Pēc Yandex. Zen ir mainījusi algoritms displeja materiālus. Ja jums nav bet sajūta, manas receptes jums vairs rāda. Tāpēc, lūdzu, laipni sajūta, ne aizmirst par manu kanālu. Jums nav grūti, bet ļoti svarīgi, lai man! Es tērēt daudz laika uz kanālu, es cenšos par jums! Paldies par sapratni!
Tagad nāk visinteresantākais un nozīmīga daļa no recepti. Mums ir nepieciešams, lai vāra zupu, kā krievu krāsns. Lai to izdarītu, mēs atdarināt krāsni atdzist krāsnī.
Par ēdieniem: ja jums ir metāla panna, kuram nav plastmasas vai koka detaļas, tad ielieciet to tieši krāsnī. Un, ja ir piemērota panna, tad ielej zupu uz pot.
Tātad, ielieciet zupa uzkarsētā 220 grādu cepeškrāsnī. Tiklīdz tie vārīties, samazina temperatūru līdz 160 grādiem. Tomim 2 stundu. Pēc katras stundas samazināt temperatūru 10-15 grādi. Pēc tam, kad samazinājās līdz 70 grādiem rezervēt nīkuļot zupu 6-12 stundas.
Zupu pasniedz ar skābu krējumu per diem. Delicious! Labu apetīti, mans dārgais!