Kāpostu salāti ar burkāniem un etiķi ir vieni no vienkāršākajiem un pieejamākajiem, kurus iepriekš varēja atrast jebkurā kafejnīcā un sabiedriskajā ēdināšanā. To var pasniegt ar visdažādākajiem ēdieniem - tas lieliski sader ar gaļu, kartupeļiem, graudaugiem, makaroniem utt.
Par pamatu tiek ņemts ļoti veiksmīgu sastāvdaļu komplekss - burkāni un kāposti, bet, ja vēlaties, vienmēr varat palieliniet sastāvu pēc garšas, piemēram, pievienojiet saldos sarkanos sīpolus, papriku, tomātus, gurķus, vispār jebkuru dārzeņi.
Sagatavot salātus ir ļoti vienkārši, tikai dažas minūtes, un tos var pasniegt pie galda. Jūs varat izmantot parasto galda etiķi, bet ābolu vai vīna etiķis joprojām labi parāda sevi - tie ir vēlamāki un noderīgāki.
Sastāvdaļas:
Jauni baltie kāposti - 200 g
Burkāni - 1 gab.
Galda etiķis - 1 tējkarote
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sāls - 2 šķipsnas
Malti pipari - 2 šķipsniņas
Cukurs pēc garšas
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu, izvēlieties svaigus un garšīgus dārzeņus.
2. Jauno balto kāpostu vajadzības gadījumā var aizstāt ar parastajiem kāpostiem. Dakšas izvēlieties cieši un bez bojājumiem. Nogrieziet nepieciešamo kāpostu daudzumu, izmetiet augšējās lapas. Sagriež plānās sloksnēs.
3. Paņemiet lielus burkānus, atkal labāk izmantot jaunus - sulīgus un saldus. Notīriet un labi mazgājiet. Paņemiet rīve, kas paredzēta korejiešu burkānu vārīšanai. Berzējiet sakņu dārzeņus ar iegarenām plānām skaidām.
4. Sagatavojiet dziļu trauku, kurā būs ērti sajaukt sastāvdaļas. Pārnes uz to kāpostu šķēles un burkānus.
5. Ielej maltu melno piparu, sāli un granulētu cukuru - to vajag pievienot diezgan daudz, lai salāti iegūtu saldu noti. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz garšvielu no sevis.
6. Ielej porciju augu eļļas.
7. Tad pievieno etiķi. Maisiet visas sastāvdaļas, nedaudz saspiežot ar rokām.
8. Kārto kāpostu un burkānu salātus uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)