Recepte kartupeļu vārīšanai ar sēnēm podos ir īsts atradums. Trauku gatavo ļoti vienkārši, un rezultāts ir neticami maigs, drupans kartupelis ar šampinjonu un bekona aromātu. Turklāt šādu karstu ēdienu var pagatavot ne tikai ģimenes vakariņām, tas uz svētku galda izskatīsies ļoti iespaidīgi, ja katram viesim pasniegs porciju katlu. Ja jūs nebaidāties no papildu kalorijām, buljonam varat pievienot nedaudz smagā krējuma, tad gatavais ēdiens būs daudz garšīgāks.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 5 gab.
Sīpoli - 50 g
Svaigi šampinjoni - 200 g
Speķis - 70 g
Cietais siers - 70 g
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Dārzeņu buljons - 150 g
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Kartupeļus nomizo, sīpolus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens. Ja sēņu cepurītes atrodas kompostā, nokasiet to ar cietu virtuves sūkli. Jums nevajadzētu mazgāt sēnes, pretējā gadījumā tās absorbēs daudz ūdens.
2. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz rafinētas augu eļļas, ielieciet tajā sīpolu šķēles, apcepiet divas minūtes. Tad pievienojiet smalki sagrieztu bekonu.
3. Kad bekons ir nedaudz zeltainā krāsā, ielieciet pannā plānās šķēlēs sagrieztas sēnes. Pārklājiet, cepiet 5 minūtes, ne vairāk. Izslēdziet plīti, ļaujiet sēnēm, bekonam un sīpoliem nedaudz atdzist.
4. Sagrieziet kartupeļus ērtās šķēlēs, salieciet dziļā traukā.
5. Pievienojiet kartupeļiem sēnes, kas ceptas ar sīpoliem un bekonu, sāli un piparus pēc garšas. Samaisiet.
6. Tagad visu pārnes uz cepešpannu, ielej dārzeņu vai gaļas buljonu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet tajā kartupeļu un sēņu podu, pārklājiet ar vāku. Vāra trauku 40 minūtes uz augšas un uz leju.
8. Pēc kāda laika noņemiet to no krāsns, noņemiet vāku, viegli samaisiet. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes bez vāka. Šajā laikā kartupeļi noteikti būs gatavi.
Kad siers ir pilnībā izkusis, izņemiet katlu no krāsns un nekavējoties pasniedziet. Cepti kartupeļi ar sēnēm un bekonu ir gatavi.
Vienkārši, aromātiski un ļoti garšīgi - iesaku!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro