Pildītie pipari ir garšīgs ēdiens, es nekad neesmu redzējis cilvēkus, kuriem tas nepatiktu. Lai gan, pieļauju, ir pilnīgi iespējams, ka tie pastāv. Protams, pildīto papriku sezona ir vasara, kad tā kļūst lēta - tad jūs varat gatavot vismaz katru dienu, bet pat tagad dažreiz varat salauzt dažus gabalus.
Salda biezu sienu paprika ir ideāli piemērota pildīšanai ar visu, izņemot cenu (jāatzīst).
Pārsteidzoši izklausās arī dienvidu ēdienos. Tātad, ja jūs sabiezējat biezu sienu papriku ar meksikāņu gaļas malto gaļu, tad jūs nenožēlosiet izmaksas.
Mēs ņemam:
- 250 grami maltas gaļas;
- 4 pipari;
- 1 sīpols;
- 2 mazi vai 1 lieli burkāni;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 liela pupiņu bundža (to var pagatavot pats, tas ir tikai ērtāk konservēts);
- 1 maza kukurūzas kārba (vai puse lielas)
- 200 mililitri salsas mērces (nopērkams tirdzniecībā, jums nav nepieciešams gatavot pats);
- 50-60 grami rīsu;
- 150 grami siera (rīvēta);
- Ķimenes, koriandrs, paprika un sāls pēc garšas;
- Nedaudz eļļas cepšanai.
Kā mēs gatavojam:
Vāra rīsus, un, kamēr tie vārās, notīriet piparus, nogriežot vāku.
Cep malto gaļu, pievienojot tai sīpolu (mazos kubiņos) un ķiplokus, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Mēs noņemam no uguns.
Trīs burkāni uz rupjas rīves vai smalcinātāja, nosūtiet uz malto gaļu kopā ar kukurūzu un pupiņām. Tur trīs pusi siera masas un sajauc visu pildījumu, ielejot tajā salsu. Mēs pagaršojam, sāli un pievienojam garšvielas. Sāli un garšvielas pievienojam tikai pēc salsas, lai nepārspīlētu.
Mēs pildām papriku ar pildījumu, apkaisa tos ar sieru, ievieto veidnē ar sagrieztu gabalu (jūs varat pārklāt ar vāku) un cepiet līdz mīkstumam apmēram trīsdesmit minūtes.
Labu apetīti!