Recepte, kas veiksmīgi papildināja manu kulinārijas cūciņu banku. Izrādās tik garšīgi, ka nav iespējams apstāties pie divām šķēlītēm, jūs vēlaties ēst visu uzreiz. Un arī šādu makreli var pagatavot turpmākai lietošanai un sasaldēt, un, kad nepieciešams, viņš izņēma yummy uz galda. Vai brīvdienām, vai vienkārši pusdienām.
Sveiciens visiem mana kulinārijas kanāla lasītājiem! Mani sauc Kristīna, un es ļoti priecājos tevi redzēt.
Vectēvs stāv lielveikala zivju nodaļā, skatās uz cenu zīmi "Atlantijas skumbrija, auksti kūpināta" un saka: "Tātad, kas jūs esat, zelta zivtiņa" 😂
Joks tiek ņemts no vietnes vse-shutocki.ru
✅ Šodien es padalīšos ar nepārspējamas skumbrijas recepti. Es jums pastāstīšu visus savus noslēpumus par to, kā "šķīvī" pagatavot perfektu viegli sālītu skumbriju bez ūdens, cukura un etiķa. Nav problēmu, viss ir pēc iespējas vienkāršāk. Kā jums patīk. Es gatavoju vakarā, un nākamajā dienā mēs ēdam. Skumbrija ir viegli sālīta, maiga, aromātiska un ļoti, ļoti garšīga. Nu, ļoti interesanta uzkodas recepte.
Raksta beigās es jums pastāstīšu, kā pagatavot šo skumbriņu turpmākai lietošanai un iesaldēt. Jums tas patiks. 😋 Starp citu, es pērku lētāko skumbriju. Pat mazs izrādās garšīgs. Mūsu pilsētā parasti ir 2 cenas (liela skumbrija un skumbrija, kas sver no 300 līdz 600 gramiem): tā, kas ir ļoti liela, dārga, bet zivs, kas sver no 300 līdz 600 gramiem, ir daudz lētāka (es esmu viņa ņemt). Nez kāpēc tā ir Kurskā. Un tu?
Gatavosim jau!
Lūdzu, ņemiet vērā, ka produktu sarakstu atstāšu pirmajā fiksētajā komentārā (jūsu ērtībai).
Paņemiet svaigu saldētu makreli un sagrieziet gabaliņos (diezgan plānā veidā).
Šķīvja apakšā es ievietoju šādas garšvielas: nedaudz sīpola, dažus tālu citronus, smaržīgos piparus un melnos piparus. Jūs varat arī ņemt papriku maisījumu.
Tad mēs pārnesam zivis uz šķīvja tā, lai tā būtu vienā slānī. Tas ir svarīgi!
Apkaisa ar sāli, maltu koriandru un papriku maisījumu. Iesaku pievienot arī nedaudz muskatrieksta, tas piešķirs īpašu skumbrijas garšu un aromātu, izmēģiniet to.
Izlieku citronu, virsū lauru lapu. Jūs varat arī ievietot pāris neļķu lietussargus.
Dāsni pārkaisa ar sīpoliem. Tas arī būs marinēts un būs ļoti garšīgs.
Es to piepildu ar olīvu vai saulespuķu eļļu. Man ļoti patīk ar olīveļļu vai ar aromātisku saulespuķu eļļu.
Pārklāj ar plakanu plāksni un atdzesē. Es gatavoju vakarā, un nākamajā dienā viss ir gatavs.
👉 Skumbriju var sagriezt gareniski, noņemt izciļņu, pārkaisa ar garšvielām, pārlej ar citrona sulu un cieši savīt pārtikas plēvē un pēc tam ievietot maisiņā. Atstāj ledusskapī 6 stundas, jūs varat visu nakti un ievietot zivis saldētavā. Kad vajadzēja, izņēmu, sagriezu sasaldētās zivis plānos gabaliņos un pasniedzu uz galda. Garšīgi!
Kā jums patīk šī recepte? Gaidu jūsu komentārus!abonēt kanālu "KULINARY MIX".