Klasisko biezpiena uzkodu ar ķiplokiem un zaļumiem ir viegli pagatavot, un jūs to varat izmantot ne tikai kā maizes vai kraukšķīgu krutonu pārsēju varat pagatavot sāļus pelmeņus, pīrāgus, pīrāgus un daudz ko citu uzkodas. Man ļoti patīk nedaudz šīs biezpiena pastas ietīt sālītu sarkano zivju šķēlītē, piebāzt ar to tomātus vai gurķus un dārzeņu salātiem pievienot nelielas bumbiņas. Mēģiniet eksperimentēt, iespējams, atradīsit savu iecienītāko lietojumu arī šai garšīgajai un veselīgajai biezpiena uzkodai.
Sastāvdaļas:
Beztauku biezpiens - 200 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Dabīgais jogurts - 1 ēdamkarote. l.
Pētersīļi - 2 zariņi
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Biezpienu ieteicams pirkt tirgū, ja šādas iespējas nav, tad darīs labas kvalitātes rūpnīca un uzticams ražotājs. Ķiplokus nomizo, mazgā kopā ar zaļumiem zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieļiem.
2. Biezpienu pārnes dziļā traukā, berzē līdz viendabīgai masai. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir ar smalku zobu dakšiņu vai kartupeļu biezeni. Jūs to varat arī berzēt caur smalku sietu, tad gatavās uzkodas konsistence izrādīsies vēl maigāka.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno biezpienam. Starp citu, jūs varat paņemt vēl vienu ķiploku daudzumu, ja jums tas patīk - pievienojiet vairāk.
4. Paņemiet savus iecienītos zaļumus. Dilles, pētersīļi, cilantro, sarkanais vai zaļais baziliks ļoti labi izturas biezpiena uzkodā ar ķiplokiem. Noņemiet lapas no kātiem, smalki sagrieziet ar nazi, pievienojiet traukā ar pārējām sastāvdaļām.
5. Tagad sāli un piparus biezpienu pēc garšas, pievienojiet nedaudz iecienītā dabīgā jogurta bez piedevām.
6. Maisiet biezpiena pastu līdz viendabīgai masai, nogaršojiet to. Ja jums viss ir piemērots, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atdzesējiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Pasniedziet labi atdzesētu biezpiena masu ar ķiplokiem un zaļumiem ar svaigu maizi, grauzdiņiem vai maizes nūjām.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)