Un jūs zināt, kā gatavot vistas? Cik ilgi man vajadzētu gatavot krūts, un iekšas? gatavošanas noslēpumus garšīgi vistas daļas un visa šajā kolekcijā materiāla.
Un veselu vistu, un daļa no tā būs izrādīties ļoti sulīgs un garšīgs.
Kā gatavot vistas pareizi Tips:
- Saldētas vistas ir labāk iepriekš atkausējiet. Tā kā gaļa ir vārīti vienmērīgāk un ātrāk.
- Ja nav laika, lai atkausēšana, ieķīlāt tikai saldētu gaļu aukstā ūdenī. Pavārmāksla laiku pēc verdoša ūdens, būs jāpalielina līdz 10-20 minūtēm atkarībā no lieluma vistu.
- Pirms gatavošanas gaļa nepieciešams labs noskalo zem auksta tekoša ūdens.
- Ja jums ir nepieciešams bagāts vistas buljons ieliek gaļu aukstā ūdenī. Tas dos tai savu garšu un aromātu. Un, ja jūs vēlaties, vistas izrādījās sulīgs un garšīgs, ielieciet to verdošā ūdenī.
- Par garšīgs buljons pievienot sāli gatavošanas beigām, garšīgu gaļu - sākumā.
- Ūdenim jābūt pilnībā segtu vistas. Ja jūs pavārs to visu, veikt pot lielāks.
- Vāra vistas nepieciešams mērenu siltumu bez vāka. Gatavošanas procesā ir jānoņem, lai veidotu putas.
- Gaļa var būt aromātisks, pievienojot ūdeni uz sīpola, lauru lapas, maltu melno piparu un citi garšvielas. Viņiem ir jāpievieno, kad ūdens nāk vārīties ar vistu.
- Old gaļa ir vārīti ilgāk kā norādīts zemāk ieteikumiem. Lai paātrinātu šo procesu, sagatavot veco vista nav pilnīgi, bet tikai daļu. Un gaļa bija mīkstāka, iepriekš marinēt to citronu sulu apmēram stundu.
lūdzuABONĒTmanā kanālā :)
Kā pagatavot vistas pilnīgi vai daļēji
Gatavošanas laiks tiek mērīts pēc verdošu ūdeni ar vistu.
Lai nodrošinātu pieejamību vistu, izurbt to ar nazi vai dakšiņu. Ierīcēm ir jābūt viegli nokļūt gaļa, jo tas ir mīksts.
Kā pagatavot veselu vistu
Visa Vidējā karkass vārīti apmēram 1 stundu.
Ja vistas ir liels, laiks būs jāpalielina par 20-30 minūtēm.
Kā gatavot vistas krūtiņas
Krūtis bez kaula un ādas, būs gatavs apmēram 15-20 minūtes.
Līdz ar to ir labāk samazināt fileju pusi vai lielos gabalos.
Krūts kaulu un ādas vārīti mazliet ilgāk - apmēram 30 minūtes.
Kā gatavot vistas kājas
Veselas kājas ir nepieciešams gatavot apmēram 40 minūtes.
Bodryshki kaulu un ādas vāra apmēram 40 minūtes, un apakšstilbu - aptuveni 30 minūtes.
Filejas - 10-15 minūtes mazāk.
Kā gatavot vistas spārniņi
Gatavot spārni atstās 30-35 minūtes.
Kā gatavot vistas iekšas
Vistas aknas sagatavoti ātri - aptuveni 15 minūtes.
Hearts būtu vāra apmēram 40 minūtes, bet pirms, ka viņiem ir nepieciešams atstāt pienu vai sālītu aukstu ūdeni 40-60 minūtes.
Šķilvi tiek pagatavoti 1-1,5 stundas.
Ņemiet vērā, ka, atšķirībā no pārējās daļas vistas kuņģi vienmēr gulēja aukstā ūdenī.
Ja jūs izlaist tos verdošā ūdenī, tie kļūst stingrs.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!