Tikai es iepriekš ēdu salātus ar pupiņām. Bet es pierunāju vīru izmēģināt - tagad es gatavoju dubultu porciju. Salāti ir ļoti vienkārši un garšīgi. Turklāt tas izskatās ļoti ēstgribu, tāpēc to var pasniegt uz svētku galda!
Zemāk esošajā video šie salāti ir pulksten 02:27. Ir arī vēl 9 vienkārši un garšīgi salāti ar pupiņām. Paskaties - jums tas patiks))
Baklažānu sagriež kubiņos. Ādu var noņemt. Bet viņa mūs netraucē - tāpēc es netīri.
Es ievietoju baklažānus traukā, pievienoju sāli, melnos piparus un nedaudz eļļas. Maisiet un ielieciet pannā. Cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot. Man tas aizņem 5-6 minūtes.
Kamēr baklažāni atdziest, es sasmalcinu sīpolus un zaļumus. Un es gatavoju mērci. Es sajaucu ēdamkaroti olīveļļas, ēdamkaroti ābolu sidra etiķa (vai citrona sulas) un tējk. mīļā.
Es iepriekš mazgāju pupiņas. Es to sūtu uz bļodu.
Šeit ir arī sasmalcināti sīpoli un zaļumi. Man ir cilantro, bet jūs varat to aizstāt ar pētersīļiem vai dillēm. Pievienoju sagatavoto mērci un samaisu.
Tad es sūtu baklažānus uz salātiem. Vēlreiz samaisiet un ļaujiet salātiem vairākas stundas pagatavot ledusskapī. Tas padara salātus garšīgākus, bet, protams, jūs varat tos pasniegt uzreiz!
SASTĀVDAĻAS:
• Baklažāni - 1 gab.
• Pupiņas - 1 kanna
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļie
• Malti melnie pipari
• Sāls
Degvielas uzpildīšanai:
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote.
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• Medus - 1 tējkarote.