Visa cepta karpa un pat kopā ar kartupeļu piedevu ir pelnījusi, ka kopā ar visu ģimeni vai draudzīgu kompāniju tiek pulcēts pie galda. Uz cepešpannas vienlaikus gatavojam sātīgu, ēstgribu, patiešām garšīgu ēdienu ar svarīgām zivīm un kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
Karpas - 800 g
Kartupeļi - 600 g
Tomāti - 2 gab.
Ķiploki - 5 zobi
Sīpoli - 1 gab.
Citronu - 0,5 gab.
Augu eļļa - 40 ml
Sāls, karstie pipari, zaļumi - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - lai ceptu karpu cepeškrāsnī ar kartupeļiem, ņemiet sarakstā norādītos ēdienus. Eļļa ir liesa un labāk rafinēta, ar neitrālu smaku. Lai iegūtu spilgtas krāsas, kartupeļiem pievienojiet sezonas tomātus un sarkanos sīpolus. Galvenā garša ir ķiploki, citrona miziņa un melnie pipari. Ja nepieciešams, izmantojiet iecienītākos zivju maisījumus, garšaugus. Papildus uzskaitītajiem pārtikas produktiem pie rokas turiet lielu paplāti vai cepšanas paplāti un foliju.
2. solis - notīriet svaigu karpu no zvīņām, zarnām, noņemam žaunas (ja nenogriežam galvu), rūpīgi noskalojam ar aukstu ūdeni. Noslaukiet ar salveti. Ar nazi vienā zivju pusē mēs veicam griezumus. Sāls un pipari, ieskaitot vēdera dobumu. Stuff ar sīpolu gredzeniem un ķiploku daiviņām.
3. solis - sagrieztus mizotos kartupeļu bumbuļus sagrieziet īsās nūjiņās un ne pārāk biezos, lai labi tvaicētu un neatstātu tos stingrus. Sajauciet ar sāli, pipariem, citrona miziņu un augu eļļu.
4. solis - uz cepešpannas, kas pārklāta ar folijas loksni, vispirms ielieciet garšvielu un eļļotos kartupeļus - vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu.
5. solis - kā garšīgu un krāsainu piedevu izklājiet tomātu krūzes, purpura sīpolus, izkaisiet ķiploku gabaliņus.
6. solis - ielieciet mūsu karpu dārzeņu virsū. Ja vēlaties, ielieciet citrona šķēles galvas caurumos. Pārklājiet zivis un kartupeļus ar foliju. Nospiediet uz leju (es iesaku foliju no iekšpuses ieeļļot ar augu eļļu, pretējā gadījumā karpas pielīp). Mēs cepam apmēram 45-50 minūtes 180 grādos. Neaizmirstiet sildīt krāsni.
7. solis - Uz tīras plāksnes uzmanīgi pārnesiet visu garšīgo karpu ar kartupeļiem, nejauši dekorējiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet ar citronu uz galda.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro