Sagatavosim vienkāršu un ātru zupu ar marinētiem gurķiem. Pirmie šāda veida ēdieni ir ļoti apetīti, tiem ir bagātīga aromātiska zupa, patīkams biezs sastāvs, vārdu sakot - rezultāts ir krāšņs. Zupu var pagatavot gan liesu, gan gaļas buljonā, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
Es iesaku jums cita starpā pievienot nedaudz tomātu pastas. Izvēloties labību, jūs varat dot priekšroku rīsiem. Gurķiem jābūt garšīgiem, kraukšķīgiem, sāļiem. Pārējais šī ēdiena sastāvs ir tradicionāls.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 1,5 l
Vistas gaļa - 300 g
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Marinēti gurķi - 3 gab.
Rīsi - 4 ēdamkarotes
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Lauru lapa - 1 gab.
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Zaļie - pēc izvēles
Sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Ja buljonu gatavos uz vistas, izvēlieties jebkuru tā daļu - fileju, stilbiņu, augšstilbus utt. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus.
2. Paņem katliņu, kas piemērots zupas lielumam. Ielej tajā tīra ūdens daļu, pārvieto vistu un iemet lauru lapu. Vistas buljonu vāra uz lēnas uguns pusstundu līdz četrdesmit minūtes un noņem putas, kas veidojas.
3. Kamēr gatavojas aromātiskais buljons, sagatavo dārzeņu maisījumu. Notīriet kartupeļu bumbuļus, mazgājiet, nedaudz nosusiniet. Sagrieziet tos mazos kubiņos.
4. Notīriet sīpolu un noskalojiet. Sadrupiniet to kubiņos un pārnesiet uz pannu, kas ieziesta ar augu eļļu.
5. Nomizojiet lielos burkānus, nomazgājiet, izmantojiet vidēju rīvi, lai sasmalcinātu skaidas. Nekavējoties pievienojiet to pannā.
6. Sautējiet dārzeņus 4-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
7. Sagrieziet marinētu gurķu astes. Sagriešana var būt jebkas - sloksnes vai kubi, jūs pat varat sarīvēt to uz rupjas rīves.
8. Tomātu pastu var atšķaidīt ar nelielu buljona vai gurķu marinētu gurķi. Iegūto maisījumu pārlej gurķiem un dārzeņiem. Visu maisa un uz lēnas uguns sautē 12-15 minūtes.
9. Kad buljons ir gatavs, pievienojiet tam kartupeļus un rīsus, vāriet 15 minūtes.
10. Pēc norādītā laika zupai pievienojiet marinētu gurķu mērci no pannas, sāli, piparus, līdzsvaram varat pievienot nedaudz cukura. Maisiet un vāriet zupu vēl 5-10 minūtes, pēc tam ielejiet traukos.
Pasniedziet marinētu gurķu zupu ar rīsiem un vistas gaļu karstu, ja vēlaties, varat garšot ar karoti bieza krējuma un sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro