Vistas gaļa mūsdienās ir viens no visbiežāk pirktajiem gaļas produktiem. To var sagatavot tik daudzos veidos, ka tos vienkārši nav iespējams saskaitīt. Vistas fileja ir diētiska gaļa, tāpēc to bieži lieto diētas laikā vai vienkārši ievērojot veselīgu uzturu. Šodien es iesaku jums pagatavot garšīgu, barojošu, sātīgu un barojošu ēdienu - vistu ar sēnēm krāsnī.
Lai cepta fileja būtu mīksta un sulīga, es iesaku dot priekšroku mērcei, kuras pamatā ir kefīrs, pievienojot dilles un ķiplokus. Gaļas un sēņu garša ir lieliska.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 300 g
Šampinjoni - 200 g
Kefīrs - 150 ml
Dilles - 20 g
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 0,5 ēdamk.
Apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Notīriet vistas fileju no ādas un tauku šķiedrām. Izmantojiet svaigu, nesaldētu gaļu. Kefīrs ņem jebkuru tauku procentu - šim punktam nav īstas nozīmes.
2. Jebkurā lielā traukā ielej kefīru. Nekavējoties ieslēdziet un uzkarsējiet krāsni, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem.
3. Noskalojiet dilles, sagrieziet cietos kātiņus un izmetiet, kā arī smalki sagrieziet zarus. Iemest kefīra bļodā sauju dilles garšaugu. Notīriet un izskalojiet ķiploku zobus, nospiediet vai sasmalciniet javā. Mērcei pievieno ķiplokus. Maisiet, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas.
4. Viegli ieeļļojiet karstumizturīgu formu. Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos. Pārnesiet gaļu uz pelējuma.
5. Labi nomazgājiet šampinjonus, ja vēlaties, nomizojiet. Lielās sēnes sagriež uz pusēm, atstāj mazas neskartas. Pievienojiet tos vistas traukam.
6. Veidnē ielej kefīra mērci, zaļumus un ķiplokus. Ja vēlaties, sastāvdaļām pievienojiet papildu garšvielas - saldā vai kūpinātā paprika sevi labi parādīs. Cepiet visas kopā 25 minūtes.
7. Jūs varat pasniegt ceptu vistu ar šampinjoniem kefīra mērcē ar vārītu ziedkāpostu vai brokoļiem, sātīgākai maltītei kā piedeva piemēroti griķi, rīsi vai bulgurs.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro