Tartleti ar pilnīgi jebkuru pildījumu uz galda vienmēr runā par ģimenes brīvdienu pieeju. Parasti tos pasniedz dzimšanas dienās, Jaungadā vai Ziemassvētkos. Mana mīļākā groziņu pildīšana ir mencu aknas ar svaigu gurķi. Ja plānojat mājas brīvdienas, noteikti sagatavojiet garšīgas tartletes saskaņā ar šo recepti. Tas ir ļoti ātri, vienkārši un neticami garšīgi - jums un jūsu viesiem tas patiks.
Sastāvdaļas:
Smilšu tartletes - 8 gab.
Mencu aknas - 150 g
Vistas ola - 2 gab.
Svaigs gurķis - 1 gab.
Zaļais sīpols - 1 gab.
Dilles - 10 g
Kausētais siers - 80 g
Majonēze - 2 ēdamkarotes
Sāls - pēc izvēles
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Lai pagatavotu mencu aknu tartletus, vispirms sagatavosim visus produktus, kas iekļauti mūsu sarakstā. Atveriet aknu burku, iztukšojiet visu eļļu. Nomazgājiet dilles, zaļos sīpolus un gurķus zem tekoša ūdens un nosusiniet. Vāra olu vāra līdz maigumam, bet turiet tās uz plīts ne ilgāk kā 8 minūtes pēc vārīšanās - tādā veidā dzeltenums būs spilgti dzeltens, bez zila. Atdzesē tos ledus ūdenī, nomizo.
2. Noņemiet tartletus no iepakojuma, nokratiet drupatas. Novietojiet tos uz līdzenas trauka. Šai receptei vislabāk ir smilšu mīklas grozi, jo tie ilgu laiku saglabā formu un nesaslapina, atšķirībā no vafeļu.
3. Uz rupjās rīves sarīvē kausēto sieru un atdzesētās mizotās olas. Visu liek dziļā traukā, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un ļoti smalki sagrieztus svaigus gurķus.
4. Mencu aknas sagriež lielos gabaliņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Nedaudz sāls un pipari pildījumu, sezonu ar majonēzi. Maisiet, bet uzmanīgi, lai aknu gabali būtu neskarti.
5. Katru smilšu grozu bagātīgi piepildiet ar garšīgu mencu aknu, gurķu, olu un siera pildījumu.
Pasniedziet mutē laistošus grozus jebkurām ģimenes brīvdienām vai svētkiem. Izrādījās ļoti garšīgs un mīlīgs auksts uzkodas no mencu aknām kraukšķīgās tartletēs.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro