Nekad nav pārāk daudz garšīgu konditorejas izstrādājumu, ieskaitot ābolu pīrāgus. Pat ar vienām un tām pašām sastāvdaļām katrai no tām ir sava raksturīgā iezīme, savs unikālais aromāts.
Šis multivarkā pagatavotais ābolu pīrāgs no citiem atšķiras ar krēmveida pildījumu, kas ir tā neatņemama sastāvdaļa. Cepti izstrādājumi ir ļoti piesātināti, bet tajā pašā laikā nav mitri, mēreni saldi, aromātiski, ar patīkamu skābu, ja izmantojat skābus ābolus.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Sviests - 100 g
Vistas ola - 2 gab.
Kviešu milti - 160 g
Cepamā soda - 0,5 tējk l.
Ābols - 2 gab.
Sāls - 0,5 tējk l.
Piepildīt:
Kondensētais piens - 5 ēdamk. l.
Krēms - 150 ml
Kanēlis - 1 tējkarote l.
Kā gatavot:
1. darbība: Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Krējumu var lietot ar jebkuru tauku saturu - šis brīdis neietekmēs kūkas garšu, bet ietekmēs tā kaloriju saturu. Šīs receptes āboli ir diezgan aizstājami ar daļēji kultivētu ranetku. Viņiem kopumā vajadzēs 400 g.
2. darbība: Rūpīgi nomazgājiet ābolus, noņemiet kātu un serdi, sagrieziet kubiņos (apmēram 1x1 cm). Lietojot ranetki, sagrieziet tos 4 šķēlēs.
3. solis: Rūpīgi sasmalciniet mīkstu sviestu (tas iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai līdz pīrāga iedarbināšanai būtu laiks sasilt), kārtīgi sasmalciniet ar granulētu cukuru.
4. solis: Sakuliet vistas olas saldā sviestā un kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai, viendabīgai. Pievieno etiķa dzēstu soda (6% - 1 tējk. l.), atkal samaisa.
5. darbība: Kviešu milti iepriekš jāizsijā. Ielejiet to šķidrajā daļā un mīciet biezā, krēmīgā mīklā.
6. solis: Gatavā mīklā pievienojiet ābolu kubiņus un kārtīgi samaisiet, lai neviens no tiem netiktu atstāts bez uzraudzības.
7. solis: Eļļojiet multivarkas trauku ar plānu olīveļļas vai jebkuru augu eļļu bez spilgtas smakas. Ielieciet tajā gatavo mīklu, vienmērīgi sadaliet to pa visu dibenu, izlīdziniet tās virsmu.
8. solis: Cepiet lēnā plīts režīmā "Cepšana" 45 minūtes. Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi pagrieziet kūku otrādi un turpiniet cepšanu vēl 15 minūtes. Gatavību varat pārbaudīt, izmantojot koka šķembu, nazi vai zobu bakstāmo. Pēc tam, kad tie izurbuši ceptas preces, tām vajadzētu palikt sausām. Viegli noņemiet gatavo kūku no bļodas un atdzesējiet.
9. solis: Gatavojot kūku, sagatavojiet krējuma pildījumu. To var izdarīt jebkurā ērtā veidā: uz plīts nelielā katliņā vai katliņā vai mikroviļņu krāsnī. Sajauciet pietiekama tilpuma traukā (ņemot vērā mēģinājumu "izvairīties" no maisījuma) iebiezinātu pienu, krējumu un kanēli (labākai aromatizēšanai ieteicams to pats sasmalcināt). Uzvāra un vāra, samazinot siltumu un maisot, līdz gaiši karamelizējas. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu (man 800 W) 2 minūtes, rūpīgi maisot katru mēģinājumu "aizbēgt".
10. solis: Atdzesēto kūku pārnes traukā, ar dakšiņu vai zobu bakstāmais tajā veic biežas, dziļas punkcijas, bet nekādā gadījumā cauri, un lēnām mērcē to ar krējuma pildījumu. Jūs varat ielej 2-3 ēd.k. l. un pēc tam "izkaisiet" pa visu virsmu ar karoti vai kulinārijas suku. Kad visa impregnēšana ir izlieta pīrāgā, atstājiet to ievilkties vairākas stundas ledusskapī vai pat labāk, veltiet laiku un aizmirstiet to līdz nākamajai dienai.
11. solis: Pasniedziet gatavas ceptas preces ar iecienītākajiem nesaldinātajiem un bez garšas piena dzērieniem, kā arī tēju vai kafiju.
Baudiet savu tēju! Un ļaujiet jums būt garšīgi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro