Skāba krējuma cepumi šķiet maldinoši viegli. Vienā sēdē ir viegli apēst vairāk nekā duci, tā ir tik nesvarīga un garšīga. Bet tajā ir pietiekami daudz kaloriju!
Jūs varat izgriezt jebkurus skaitļus no plastmasas mīklas vai ar rokām sarullēt bumbiņas-kūkas, batoniņus, spirāles. Gadījums, kad pat nekomplicēta forma neaizkavē apetīti - mājās gatavotu cepumu garša uz skābo krējumu nemainās ar dažādiem veidņiem.
Patīk aromatizēt, pievienojiet vanilīnu, miziņu, kanēli, anīsu. Manuprāt, nekas cits kā sāls un cukurs nav vajadzīgs - šādi nepārprotami tiek noķerta smalka un ļoti patīkama krēmīga nots. Savienojiet bērnus, tēlniecības bizness ritēs ātrāk (un jautrāk).
Sastāvdaļas:
Milti - 270 g
Skābs krējums - 150 g
Sviests - 125 g
Ola - 1 gab.
Cukurs - 100 g
Sāls - 5 g
Soli pa solim recepte:
1. solis - lai mājās pagatavotu gardus skābo krējumu cepeškrāsnī, ņemiet sarakstā norādītos ēdienus.
2. solis - mīciet mīklu gan ar rokām, secīgi pievienojot komponentus, gan virtuves kombainā. Atdaliet olas dzeltenumu un kopā ar skābo krējumu 30-50 g granulēta cukura, miltus (250 g), šķipsniņu sāls, sviestu un ielieciet bļodā. Mēs ieslēdzam ierīci vai paši to saburzām.
3. solis - ja nepieciešams, pārkaisa atlikušo gabalu (ja tas ir pārāk lipīgs) ar pārējiem miltiem un vēlreiz samīca.
4. solis - mēs mīklu novedam līdz plastmasas un mīkstam stāvoklim. Miltu devas bieži ir atšķirīgas. Apkaisīt ar karoti.
5. solis - izvelciet slāni un izgrieziet tukšās figūras, izmantojot griešanas veidnes. Vai arī, tāpat kā manā receptē, saspiediet nelielu gabaliņu un sarullējiet bumbiņās, no kurām katra ir iemērkta olu baltumā, pēc tam pārberta ar atlikušo cukuru.
6. solis - ielieciet neapstrādātus cepumus uz cepešpannas ar pergamentu vienmērīgās rindās. Tā kā sastāvā nav cepamā pulvera, soda, rauga, pusfabrikātu apjoms būtiski nemainīsies. Mēs to piepildām diezgan cieši. Mēs nedaudz nospiežam no augšas, piemēram, ar ērtu dakšiņu - paliek dekoratīvi padziļinājumi. Ja mīklas ir daudz, pārpalikumu aptiniet ar foliju un nosūtiet uz ledusskapja plauktu līdz nākamajai dienai. Pirms veidošanas un cepšanas varat arī sasaldēt un iepriekš atkausēt. Pašreizējos sagataves mēs ievietojam jau karstā krāsnī un 20 minūtes turam 190 grādu temperatūrā.
Atdzisuši mēs pasniedzam mājās gatavotus cepumus ar mazliet tējas, kompotiem, pienu vai tasi kafijas.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro