Jūs vēlaties, lai ārstētu sevi ar nedēļas nogali un mīlēja gardas kūkas? Es ieteiktu šo pīrāgs.
Tādā pašā veidā, jūs varat cept pīrāgs ar sēnēm, kas aizstās vistas zemāk recepti.
Recipe pīrāgs ar vistu mērci bechamel
sastāvdaļas:
Opara:
100 ml silta ūdens
šķipsnu no cukura
1 kafija karote sausā rauga
mīkla:
milti kā pacelšanās
2 ēdamkarotes krējuma
1 ola
1/2 tējkarote sāls
50 g mīksta sviesta
1 olas dzeltenums eļļošanai
pildījums:
3 vistas filejas
šķipsnu svaigu pētersīļu
melns pipars un sāls pēc garšas
1 tase bechamel mērce
Bechamel mērce:
1 tase piena (vai vistas buljons)
50 g sviesta
1 ēdamkarote miltu ar lielu slidkalniņu
sāls, white pipari
nedaudz muskatrieksts, ja ir vēlēšanās
Forma 20cm
preparation:
Pievienojot cukuru siltā ūdenī un raugu. Samaisa un atstāj uz piecpadsmit minūtēm.
Šajā laikā, raugs ir nopelnīt.
Pievieno brūvēt skābo krējumu un sviestu, vadīt olu un sezonu ar sāli. Rūpīgi samaisa noslaucīt.
Porcijas, pievieno miltus un mīcīt mīklu.
Mēs atstāt mīklu celšanos.
lūdzu ABONĒTmanā kanālā :)
Vāra vistu, to sagriež mazos kubiņos.
Nokļūšana uz sagatavošanas bechamel mērci.
Izkausē sviestu dziļā pannā, pievieno miltus un labi samaisa ar koka lāpstiņu, lai izvairītos no sacietējumiem.
Porcijas ielej pannā karsta piena vai buljona (var ņemt vienu, kurā vārīti vistas), sajauc pēc katras pievienošanas.
Pievienojot muskatriekstu, piparus un sāli.
Gatavot mērci 2-3 minūtes, sajauc to ar vistu un sasmalcinātiem zaļumiem.
Nospiediet uz leju pieaudzis mīklu uz miltiem pārkaisīta galda.
Ir sadalīts 2 daļās, dažāda lieluma, izplatīt lielāku gabalu mīklas ietaukotā formā, tiek sadalīta pa apakšas un sāniem pelējuma.
Put pildīšanai uz augšu un nedaudz sablīvē.
Stretch otro gabalu mīklas, segtu kūka top, zaschipyvaem malu un veikt nelielu caurumu vidū vai malās maz.
Ievērojot koriģēšanas 20 minūtes, pēc tam ieeļļo dzeltenums vai pienu.
Mēs ieliekam uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī, cep līdz darīts.
Ieziediet ar sviestu cepta kūka, dod mazliet stāvēt un kalpo.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!