Iespējams, ir grūti atrast cilvēkus, kuriem nepatīk kebabs. Jūs to varat pagatavot no jebko: gaļas, mājputnu gaļas, zivīm, jūras veltēm un pat dārzeņiem. Kas attiecas uz marinādi, izvēle ir arī lieliska. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā cept vistas ciskas šašliku, lai tie izrādītos patiešām sulīgi, garšīgi un ruddy. To nav tik grūti izdarīt, galvenais ir pareizās sastāvdaļas. Īpašu pikantumu ēdienam piešķirs sojas mērce un garšvielas, kas iekļautas marinādē. Pēc vēlēšanās to sastāvu un daudzumu var mainīt, koncentrējoties uz jūsu gaumi.
Tātad, sāksim!
Sastāvdaļas:
Vistas ciskas - 1 kg.
Garšvielas mājputniem - 1,5 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Sojas mērce - 30 ml.
Malti melnie pipari - 0,5 tējk
Soli pa solim recepte:
1. Sagatavojiet nepieciešamo produktu komplektu. Pērkot gaļu, dodiet priekšroku svaigai vai atdzesētai, saldētai versijai - tas neizrādīsies tik garšīgs un sulīgs, kā mēs vēlētos. Tāpēc labāk nav ietaupīt uz galveno sastāvdaļu.
2. Rūpīgi nomazgājiet augšstilbus zem tekoša ūdens. Izmantojiet papīra dvieļus, lai nožūtu un ievietotu dziļā traukā.
3. Pievieno sāli, garšvielas un melnos piparus.
4. Kas attiecas uz sāli, šeit galvenais ir nepārspīlēt, ņemot vērā, ka marinādē ir sojas mērce, kas, starp citu, arī jālej gaļas bļodā.
5. Labi samaisiet, lai katrs augšstilbs būtu mitrs un pārklāts ar garšvielām. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atdzesējiet 2-3 stundas. Ja jums ir laiks, varat to atstāt uz visu nakti.
6. Pēc norādītā laika augšstilbus novieto uz režģa un apcep virs karstām oglēm.
7. Atcerieties periodiski tos apgriezt līdz zeltaini brūnai. Ja krāsa jums jau ir piemērota, pārbaudiet gaļas gatavību. Ieduriet ar nazi tuvāk kaula pamatnei un apskatiet izdalīto sulu. Ja tas ir viegls un caurspīdīgs, kebabs ir gatavs.
8. Uzmanīgi, lai nesadedzinātu sevi, noņemiet gaļu no režģa un pārnesiet uz trauku.
Pasniedziet vistas stilba kebabu karstu, kā saka, karstu karstumā. Kā papildinājumu iesaku uzkrāt pita maizi, svaigus dārzeņus, zaļumus un tomātu mērci.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro