Pica ir neticami populāra, garšīga, sātīga un iecienīta itāļu virtuves ēdiens visā pasaulē. Mūsu ģimene nebija izņēmums, arī mana ģimene to ļoti mīl, tāpēc mums tas ir jāvāra pietiekami bieži un ar dažādiem pildījumiem. Es domāju, ka tas nav pārsteidzoši, visbiežāk es gatavoju picu ar mocarellu, jo tieši ar to, manuprāt, izrādās visgardākā. Noteikti laiku pa laikam pagatavojiet to saskaņā ar šo recepti, tas ir neticami garšīgi.
Sastāvdaļas:
Picas mīkla - 300 g
Mozzarella - 125 g
Ķiršu tomāti - 4 gab.
Olīvas - 10-12 gab.
Tomātu mērce - 3 ēdamkarotes
Žāvēts šķiņķis - 50 g
Milti - pēc vajadzības
Kā gatavot:
1. Lai mājās pagatavotu mocarellu un tomātu picu, sagatavojiet saraksta priekšmetus. Es jau iepriekš aprakstīju picas mīklas recepti, kas man bija ideāli piemērota. Nomazgājiet un nosusiniet ķiršu tomātus. Noteciniet mocarellas sūkalas un olīvu marinādi. Jūs varat ņemt pilnīgi jebkuru tomātu mērci, lai ieeļļotu jūsu iecienītāko ražotāju.
2. Putinot mīklu ar miltiem, izvelciet to ar rokām un piešķiriet tai apaļu formu. Ielieciet sagatavi apmēram 30 centimetru diametra veidnē. Pārklāj ar vafeļu dvieli un ļauj mīklai nedaudz uzrūgt.
3. Apberiet picas pamatni ar gardu un iecienītu tomātu mērci. Plēst šķiņķi ar rokām plānās šķēlītēs, apkaisa tās pa visu virsmu.
4. Tālāk novietojiet mocarellu, vienmērīgi izklājiet.
5. Ķiršu tomātus sagriež divās daļās, ielieciet tos uz pusfabrikātu picu. Es vienmēr to izklāju ar šķēli uz augšu.
6. Olīvas novieto pēdējās, vēlams bez kauliņiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai, manējā ir 350 grādi. Cepiet picu augšējā un apakšējā siltumā 7-10 minūtes - ieskatieties savā krāsnī.
Neticami ēstgriboša, garšīga un apmierinoša mocarellas pica ir gatava. Nogrieziet to gabalos ar īpašu nazi un pasniedziet karstu.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro