Biezpiena sacepums daudziem no mums ir pazīstams kopš bērnības. Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Gatavā ēdiena garša lielā mērā ir atkarīga no biezpiena kvalitātes, tāpēc es iesaku izmantot dabisku svaigu produktu ar vidēju mitruma un tauku saturu.
Desertā varat pievienot jebkurus sezonas augļus, dārzeņus, žāvētus augļus vai sukādes. Ķirbis tagad ir ļoti populārs. Mēģināsim to pievienot, mainot baltā biezpiena un apelsīnu dārzeņu slāņus. Kastroles montāža ir līdzīga Zebra Pie tehnikai.
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 500 grami
Ķirbju biezenis - 600 grami
Vistas olas - 6 gab.
Cukurs - 200 grami
Ciete - 3 ēdamkarotes
Magone (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote.
Apelsīnu miziņa (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote.
Skābs krējums - 100 grami
Rīcība:
1. Sagatavojiet ēdienu. Sagatavojiet ķirbju biezeni iepriekš. Lai to izdarītu, cep ķirbi cepeškrāsnī, atdzesē un biezeni ar iegremdējamo blenderi.
2. Ja jums nepatīk biezpiena graudi kastrolis, es iesaku jums biezpienu berzēt caur sietu vai blenderī. Masa kļūs vienveidīgāka.
3. Biezpienam pievieno divas olas, 100 gramus cukura un 1,5 ēdamkarotes. ciete. Samaisiet maisījumu.
4. Sajauc ķirbju biezeni ar 2 olām, 70 gramiem cukura un 1,5 ēdamk. ciete (jūs varat izmantot kukurūzu vai kartupeli).
5. Ja vēlaties, iegūtajai biezpiena masai varat pievienot nedaudz magoņu vai vaniļas ekstrakta. Ķirbju biezenī ielej apelsīnu vai citronu miziņu.
6. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, nedaudz apkaisa ar cieti vai miltiem. Katrai masai ņem atsevišķus karotes. Biezpiena un ķirbju komponentus pārmaiņus ielieciet pelējuma centrā. Viņu konsistencei jābūt vienādai. Ja biezpiena masa ir biezāka, pievienojiet tai nedaudz skāba krējuma.
7. Pēc tam, kad abi maisījumi ir izlikti veidnē, viegli notrieciet to uz galda virsmas, lai visa masa vienmērīgi sadalītos. No malām līdz sagataves centram vairākas reizes uzzīmējiet degli, lai pēc tam uz gatavās kastroles griezuma būtu redzamas izdomātas baltdzeltenas svītras.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160-170 grādiem. Cep trauku apmēram stundu. Pēdējos 100 gramos ķirbju biezeņa iesit 2 olas, pievieno skābo krējumu, atlikušo cukuru. Sajauc. Izklājiet pildījumu virs kastrolis un ielieciet to krāsnī vēl 10 minūtes. Kad tas satver malās, un centrā tas joprojām nedaudz šūpojas, varat izslēgt krāsni. Nepārslogojiet kastroli cepeškrāsnī, jo tā augšdaļa var sākt plaisāt. Atdzesē formā, un tikai pēc tam to var iegūt.
Kastrolis izrādās ļoti maigs un mēreni salds.
Es novēlu jums patīkamu tējas ballīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro