Katrai ģimenei ir savas iecienītākās kotletu receptes: gaļa, dārzeņi vai no dažādu veidu graudaugiem. Dārzeņu iespējas pēdējā laikā ir kļuvušas īpaši populāras. Mēs ļoti mīlam ziedkāpostu kotletes, tās vienmēr sanāk maigas un garšīgas. Tos var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Noteikti mēģiniet reizēm pagatavot šādas kotletes, jums tās noteikti patiks.
Sastāvdaļas:
Ziedkāposti - 400 g
Sīpoli - 50 g
Burkāni - 50 g
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Vistas ola - 1 gab.
Milti - 3 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Malti pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolus un burkānus, mazgājiet tos zem tekoša ūdens, nosusiniet. Ziedkāpostu noskalo zem tekoša ūdens, sadala ziedkopās.
2. Nelielā katliņā vai sautējumā ielej tīru ūdeni, ielieciet tajā kāpostus, ielieciet uguni un vāriet uz lielas uguns 3-4 minūtes.
3. Gatavošanas laikā sagrieziet baltos sīpolus mazos kubiņos un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Cepiet tos līdz viegli zeltainam minimumam augu eļļas.
4. Noteciniet ziedkāpostu. Izmantojot kartupeļu biezeni, nedaudz sagrieziet ziedkopas, tikai ne ļoti smalki, ļaujiet mazajiem gabaliņiem palikt.
5. Tagad ceptos dārzeņus pārnes traukā ar kāpostu masu, nedaudz atdzesē. Sakuliet vistas olu, samaisiet līdz viendabīgai masai.
6. Tagad pievienojiet nedaudz kviešu miltu un samaisiet. Mīklai jābūt lipīgai. Ir divi veidi, kā veidot sagataves: samitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izlieciet kā parastās kotletes, vai vienkārši izklājiet kāpostu mīklu uz pannas ar ēdamkaroti - kā jums patīk.
7. Uzkarsē pannu, uz tā ielieciet dārzeņu pusfabrikātus un 2 minūtes no katras puses apcepiet nelielu daudzumu augu eļļas.
Pirms pasniegšanas izklājiet tos uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedziet ziedkāpostu kotletes ar skābu krējumu vai jebkuru gaļas ēdienu.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro