Šīs kārtainās mīklas laivas ir ļoti viegli sagatavojamas, un jūs varat eksperimentēt ar pildījumu. Sagatavojiet, piemēram, liesu versiju, aizstājot gaļu ar sēnēm. Cepot gaļu, vai tā būtu vistas fileja, cūkgaļa vai malta gaļa, veidojot pīrāgus, varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai pievienot marinētu gurķu šķēles. Tad maizes izstrādājumos būs neliels skābums. Garšīgi eksperimenti!
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 350 gr.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Kārtainā mīkla - 500 gr.
Vistas fileja - 250 gr.
Cietais siers - 120 gr.
Olu dzeltenums - 1 gab.
Augu eļļa - 50 ml.
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Kārtaino mīklu no saldētavas izņemam 1 stundu pirms cepšanas.
2. solis - noskalojiet vistas fileju, nosusiniet to ar papīra dvieli. Mēs to vispirms sagriež sloksnēs, pēc tam mazos kubiņos.
3. solis - notīriet un noskalojiet sīpolus, smalki sagrieziet.
4. solis - ielieciet pannu vidējā siltumā un uzkarsējiet augu eļļu. Cepiet vistas fileju, bieži maisot, līdz tā maina krāsu. Tas aizņem 5-6 minūtes.
5. solis - pievienojiet sīpolu vistas gaļai, turpiniet cept vēl dažas minūtes. Gatavošanas beigās sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas, es pievienoju žāvētu baziliku.
6. solis - vāra kartupeļus sālsūdenī līdz mīkstumam, nomizo un sagriež ķīļos. Mēs iztukšojam ūdeni, mīcām šķēles, mēģiniet neatstāt lielus gabalus.
7. solis - katru kārtainās mīklas slāni sagrieziet 4-6-8 gabalos. Atkarībā no tā, cik daļās jūs sadalīsit, būs atkarīgs gatavo cepamo izstrādājumu lielums. Pievienojot nelielu daudzumu miltu, katru gabalu sarullējiet kvadrātā. Mēs veicam iekšējus griezumus abās pusēs, atkāpjoties 1 centimetru no malas.
8. solis - mīklas augšpusē izklājiet ēdamkaroti kartupeļu un nedaudz gaļas pildījuma. Mēs pārklājam mīklas malas tā, lai griezumi būtu pildījuma vidū.
9. solis - mēs saspiežam mīklas pretējos galus tā, lai pīrādziņiem piešķirtu laivu izskatu.
10. solis - uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Mēs ievietojam neapstrādātus laivu pīrāgus nelielā attālumā viens no otra. Eļļojiet tos ap malām ar dzeltenumu.
11. solis - Trīs siers uz vidējas rīves. Iegūtās skaidas mēs izkaisām virsū pildījumam savās laivās un iestatījām cept.
12. solis - pēc 20-25 minūtēm, kad uzpūšanās ir brūna, izņemiet no krāsns. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.
Kārtainās mīklas laivas ar vistu un kartupeļiem ir gatavas. Mēs tos pasniedzam vienkārši ar tēju kā uzkodu vai ar gaļas buljonu.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro