Cepšana ne vienmēr prasa visu kulinārijas speciālista spēku, jo tās gatavošanas procesā jūs varat nedaudz pievilt un izmantot nopirktos produktus, piemēram, kārtainās mīklas. To pārdod jebkurā veikalā, tas ir lēts, un tā sagatavošanai nav jāpavada visa diena. Kārtainās mīklas pīrāgi ir garšīgi, ēstgribu un diezgan apmierinoši. Šādas ceptas preces ir aktuālas ne tikai kā uzkodas mājās un darbā, bet arī ceļošanai, jo pūtīšu derīguma termiņš ir 2 dienas, bet pirms izlidošanas ieteicams tos atdzesēt.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla - 200 g
Gaļas pastēte - 150 g
Dzeltenums - 1 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Kviešu milti velmēšanai
Sagatavošana:
1. Lai pagatavotu gaļas kārtaino mīklu no gatavās mīklas, sagatavojiet nepieciešamos ēdienus. Piedāvātās gaļas pastē vietā jūs varat izmantot vārītu gaļu kā pildījumu, bet ne liellopu gaļu, jo tā izrādīsies sausa.
2. Kārtainās mīklas tiek pārdotas sasaldētas, tās atkausē istabas temperatūrā apmēram 1 stundu. Ja izmantojat nelielu pusfabrikāta daļu, tad to vienkārši nogrieziet, pārējo gabalu ievietojiet saldētavā uzglabāšanai un citu garšīgu konditorejas izstrādājumu turpmākai pagatavošanai.
3. Mīklu uz darba virsmas sarullē taisnstūrveida slānī, pārkaisa ar nedaudz kviešu miltiem. Izgrieziet kvadrātos apmēram 10 cm sānos.
4. Katra kvadrāta vidū ielieciet 1,5 ēdamkarotes. gaļas pildījums. Mīklas malas apsmērē ar ūdeni.
5. Rullējiet tos pa diagonāli un noblīvējiet malas, mēģinot to izdarīt pēc iespējas ciešāk, pretējā gadījumā pīrāgi tiks atvērti, cepot.
6. Ielieciet sagataves uz pergamenta papīra uz cepešpannas - jums nekas nav jāieeļļo, jo kārtainajā mīklas izstrādājumā jau ir liels tauku daudzums. Bet noteikti ieeļļojiet nākotnes uzpūtījumus ar vistas dzeltenumu, lai tie izrādītos sārti un ēstgribu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
7. Cep apmēram 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai, atceroties, ka pildījums pīrāgu iekšpusē jau ir gatavs. Izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet no tā konditorejas izstrādājumus, ļaujiet tam nedaudz atdzist.
8. Kārtainās mīklas ar gaļu pasniedziet uz galda siltu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Tie ir īpaši garšīgi ar mērcēm vai jebkura tauku satura skābo krējumu, kečupu.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro