Griķu nūdeles vai soba mūsu valstī ieguva neticamu popularitāti ne tik sen. Bet, spriežot pēc tā, ka tagad to var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā, tas nozīmē, ka tas ir patiešām mīlēts un pagatavots. Trauki ar to izrādās sātīgi, garšīgi un ātri pagatavojami, un nūdeles vienmēr garšo ļoti maigi. Vissvarīgākais, kas jāatceras, ir tas, ka soba jāsagatavo tikai saskaņā ar instrukcijām, un gatavo ēdienu nedrīkst atstāt rīt.
Sastāvdaļas:
Griķu nūdeles - 100 g
Vistas krūtiņa - 400 g
Sīpoli - 40 g
Burkāni - 50 g
Tomāts - 1 gab.
Bulgāru pipari - 50 g
Selerijas kātiņš - 30 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Pētersīļi - 10 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus mūsu sarakstā. Notīriet sīpolus, ķiplokus un burkānus, mazgājiet ar pārējiem dārzeņiem un vistas fileju, noslaukiet sausu ar papīra dvieļiem.
Sildiet augu eļļu lielā pannā, 2 minūtes apcepiet tajā sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
Nomizojiet papriku no sēklām un kātiem, sagrieziet to un selerijas sloksnēs, pievienojiet pannai, visu apcepiet 5 minūtes.
Tad sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos, pievienojiet to dārzeņiem un vāriet vēl 5 minūtes.
Tomātu sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām, mīkstumu sarīvē uz rupjas rīves, mizu izmet. Pievienojiet tomātu un sasmalcinātu ķiploku daiviņu kastrolītim un pievienojiet ūdeni, lai vistas gaļa būtu pārklāta līdz pusei. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, vēl 5 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Ielieciet katliņu ar ūdeni uz plīts, sāli, vāriet sobu saskaņā ar instrukcijām. Ļoti bieži tas aizņem no 4 līdz 6 minūtēm, es to nekad neesmu saticis. Mest nūdeles caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni.
Pārnes to uz pannas, visu kārtīgi samaisa, pievieno vēl nedaudz sāls un piparus.
Gatavās griķu nūdeles ar vistu un dārzeņiem sadaliet porcijās, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un nekavējoties pasniedziet.
Uz brīdi neatstājiet griķu nūdeles mērcē, jo tā absorbēs visu mērci un ļoti uzbriest.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro